燕麥全身都是寶，營養(yǎng)益處多又多

　　1.防治便秘

　　2.降低血脂

　　3.控制血糖

　　4.幫助減肥

　　營養(yǎng)燕麥?zhǔn)匙V

　　1.牛奶燕麥粥

　　用的是壓制的生燕麥片。一個人的份量，以40～50克（2～3瓷勺）的燕麥片適宜，牛奶的量是燕麥的5～8倍適宜（一盒奶250毫升就剛好）。因?yàn)檠帑溍妆韺佑衅ぃ孕枰崆皵?shù)個小時（比如提前一夜）浸泡吸水。因?yàn)樵跉鉁貪u暖的季節(jié)，室溫浸泡燕麥容易變味，所以會建議放在冰箱里浸泡。

　　將牛奶放在一個小鍋里煮開，然后調(diào)成中火，加入生燕麥，蓋上鍋蓋燜煮，煮20分鐘。如果燕麥咬起來，生生硬硬的，健康效果可是沒達(dá)到的，一定要再煮一會兒。最后按照個人口味喜好，可以加一勺枸杞、葡萄干、果仁碎一起吃。

　　2.燕麥飯

　　用的是生燕麥米。燕麥米也要提前浸泡，然后和大米一起按1：1的比例，用電飯鍋煮飯。如果使用的是壓力電飯鍋，煮燕麥飯用的水量和煮大米飯差不多，水比米約為1.5：1；如果是用的常壓電飯鍋，加水量需要更多些。如果對粗糧口感不適應(yīng)，可以燕麥比大米，按1：2。如果想要米飯稍微有更黏糯的口感，可以把少量大米換成糯米。