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天熱沒(méi)胃口?8款食療方調(diào)脾胃增食欲

2014-06-24 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:壓力大、天氣熱、暴飲暴食后等多種原因都會(huì)導(dǎo)致腸胃功能變差,表現(xiàn)為沒(méi)有胃口,吃不下飯,此時(shí)如果一味的以重口味的食物刺激食欲,對(duì)腸胃來(lái)說(shuō)無(wú)異于雪上加霜。

  壓力大、天氣熱、暴飲暴食后等多種原因都會(huì)導(dǎo)致腸胃功能變差,表現(xiàn)為沒(méi)有胃口,吃不下飯,此時(shí)如果一味的以重口味的食物刺激食欲,對(duì)腸胃來(lái)說(shuō)無(wú)異于雪上加霜。專家推薦了8款食療方,可以健脾養(yǎng)胃,調(diào)節(jié)胃口,增強(qiáng)食欲。

  一、養(yǎng)胃冬瓜湯

  用料:冬瓜(帶皮)500克、火腿50克。

  制法:將火腿先加入蔥、姜,水煮半小時(shí),再加入冬瓜,小火燉約15分鐘,加入作料。

  功效:冬瓜性平,冬瓜皮能利水、除熱;火腿具有養(yǎng)陰和胃、健脾開(kāi)胃的功效。此方可消暑養(yǎng)胃,適用于脾胃虛弱、胃口不佳的人。

  二、開(kāi)胃鴨舌

  用料:鴨舌100克、酒糟乳100克、枸杞子10克。

  制法:將鴨舌洗凈,放入姜、蔥、料酒、水煮開(kāi),撈出水瀝干,用酒糟乳腌制2小時(shí)以上,放入熱水焯過(guò)的枸杞子,鮮嫩可口,便于保存。

  功效:鴨舌有清暑熱、滋陰的功效;枸杞子能補(bǔ)腎益精,養(yǎng)肝明目。此方可清暑熱、養(yǎng)陰活血,適合心血管疾病、胃口不佳的人群。因涼拌菜偏涼,脾胃虛寒者不宜多吃。

  三、荷蘭清暑化濕粥

  用料:粳米50克,薏仁、扁豆各30克,荷葉、佩蘭各15克。

  制法:薏仁、扁豆用溫水浸泡2~3小時(shí),再與粳米、荷葉一起煮半小時(shí),收鍋前加入佩蘭。

  功效:薏仁有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效;扁豆甘淡溫和、健脾化濕,主要用于脾胃虛弱、食欲不振者;荷葉有清暑利濕、升發(fā)清陽(yáng)等功效;佩蘭,全草入藥,有解熱清暑、化濕健胃、止嘔的作用。此方適合口甘苔膩及暑濕引起的嘔吐、腹瀉、胸悶的人群。

  四、雞骨草燉豬橫脷

  用料:雞骨草10克、蜜棗2個(gè)、豬橫脷100克、生姜1片

  制法:將豬橫脷洗凈切塊,雞骨草揀去雜質(zhì)洗凈,與生姜、蜜棗一起放入燉盅內(nèi),加清水250毫升,隔水燉2小時(shí)即可。

  功效:清肝熱,健脾胃。適宜肝火盛、胃口差、口干咽苦、濕熱腹痛、煩躁易怒者。脾胃虛寒、陽(yáng)虛體質(zhì)類型者慎食。

  五、陳皮粥

  用料:陳皮10克、大米小半碗

  制法:將陳皮用溫水洗一洗備用,大米洗凈后用水泡30分鐘;陳皮加清水,大火煮開(kāi)后小火煎20~30分鐘左右。撈出陳皮,只取這個(gè)陳皮水熬粥;將米倒入陳皮水里,熬至米爛即可食用。

  功效:陳皮粥能消滯健胃。陳皮,入脾、肺經(jīng),有理氣健脾,燥濕化痰,降逆止嘔之功效。適合腹脹、噯氣、食欲不振、消化不良的人群。

  六、烏梅湯

  用料:烏梅100克、白糖50克

  制法:將烏梅用1000毫升水煎,加糖后代茶飲。煮水時(shí)也可以適量加入一些有滋補(bǔ)作用的配材,如紅棗、蓮子、甘草和枸杞等。

  功效:有生津止渴、除煩安神之效。夏天飲用時(shí),先把烏梅湯放置在冰箱內(nèi)冷藏一會(huì)再飲,對(duì)暑天心煩、汗多、口渴等非常適宜。

  七、腰果涼拌紫甘藍(lán)

  用料:紫甘藍(lán)適量、腰果適量、黃瓜少許、火腿少許

  制法:將紫甘藍(lán)切成細(xì)絲備用;腰果壓碎備用;黃瓜、火腿切絲;將甘藍(lán)絲和黃瓜絲放入大碗里面,加入食鹽、雞精、白糖攪拌均勻,加入少量的橄欖油,攪拌均勻,撒上香腸絲和腰果碎就可以吃了。

  功效:腰果有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且搭配紫甘藍(lán)這種強(qiáng)力防癌抗癌的食物,對(duì)腸胃有疏通,促進(jìn)消化的作用。

  八、紅薯栗子排骨湯

  用料:排骨250克、紅薯1條、栗子100克

  制法:排骨洗干凈,紅薯去皮切塊,姜蔥切好備用,栗子洗干凈用刀在殼上切破但不切開(kāi),鍋內(nèi)煮開(kāi)水后放入排骨飛水后撈出洗凈。準(zhǔn)備電燉鍋,放入全部材料,燉2小時(shí),吃前加入食鹽即可。

  功效:紅薯起到養(yǎng)胃正氣,化食去積,清腸減肥的作用,而栗子即可健脾,而且非常好吃。

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