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健康飲食 記住這4個原則4個誤區(qū),再也吃不出高血脂!

摘要:高血脂是一種慢性疾病,也被稱為生活方式類疾病,患病的人在初期不容易察覺出癥狀,往往對這種疾病掉以輕心,沒有引起足夠的重視。

  大量研究表明,高血脂癥是腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危險因素,尤其是冠心病最嚴重的誘因。

  在我國高血脂癥的發(fā)病率連年居高,血脂異常的人群估計已經(jīng)達到了1.6億多,并呈現(xiàn)年輕化的趨勢。

  不過,通過及早的預防和適當?shù)母深A手段,包括藥物治療、運動鍛煉、合理飲食等,能夠有效地控制和降低血脂,但還是有很多人進入了誤區(qū)而不自知,下面總結了高血脂癥的4個飲食誤區(qū)。

  誤區(qū)1:不吃脂肪

  人肥胖和高血脂的元兇并不是脂肪,而是多余的熱量攝入轉化成了脂肪,過量攝入的蛋白質、碳水化合物等都能產(chǎn)生熱量,所以不吃脂肪并不能避免高血脂癥的發(fā)生。

  控制熱量攝入,保證膳食平衡才是正道。

  誤區(qū)2:做菜不放油

  烹飪用油只是日常飲食中油脂攝入的一部分,很大一部分油脂是藏在我們吃的食物中的,比如排骨、肥牛、肥羊、五花肉等,這些油藏的更深不易發(fā)覺。如果只控制烹飪用油,不關注食物自身的油脂,也不能很好的降血脂。

  堅果類食物也含有很高的油脂,像核桃、瓜子、腰果、夏威夷果等,每天一小把就可以,不能過量。

  誤區(qū)3:拒絕動物油脂

  動物油脂中畜類的脂肪酸飽和度高,禽類要比畜類油脂好一些,魚類油脂則屬于非常好的長鏈脂肪酸,所以,不能一概而亂把所有動物油脂一竿子打死。

  選擇合適的動物油脂來食用,比如深海魚類的脂肪反而對控制高血脂和預防冠心病有利。

  誤區(qū)4:植物油可以多吃

  植物油雖然含有的不飽和脂肪酸比較多,但和動物油每克產(chǎn)生的熱量是一樣的,都是9千卡的熱量,吃多了對控制高血脂一樣沒有好處。

  高血脂癥人群想要合理飲食,遵循“一高五低、高鉀低鈉、遠三白近三黑、一斤蔬菜半斤水果”的四大原則就可以。

  一高五低

  在控制總熱量、總脂肪量的前提下,遵循高膳食纖維,低脂肪、低熱量、低膽固醇、低糖、低鹽的原則。

  高鉀低鈉

  多吃香蕉、鮮豆類、菌藻類、瓜類蔬菜等食物,控制鹽的攝入。尤其是并發(fā)高血壓的病人尤其要注意這點。

  遠三白近三黑

  三白指白鹽、白糖、白肥肉,三黑指黑木耳、黑米、黑豆。

  一斤蔬菜,半斤到八兩水果

  攝入足夠的維生素C、維生素E、可溶性膳食纖維,比如洋蔥、木耳、銀耳、芹菜、胡蘿卜等絕大多數(shù)蔬菜,蘋果、草莓、藍莓、山楂、橘子等水果。

  想要避免高血脂癥,首要就要改掉不正確的生活習慣,養(yǎng)成健康的飲食習慣,吃得合理、吃得營養(yǎng)均衡,這樣才能避免病從口入,保持健康的活力,身材才會更健康,遠離高血脂。

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