飲食調(diào)理：三高人群”的飲食療方

2017-09-14 來源：大森林中醫(yī)養(yǎng)生資訊標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，使受試者通過吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3600～4900克。研究結(jié)果表明，經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。

　　所謂“三高人群”：即高血壓、高血脂和高血糖患者，這“三高”是心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?，它?yán)重危害著現(xiàn)代人的健康。因此，特提請人們，尤其是老年人，更應(yīng)該在平日里做好“三高”防治工作。專家介紹，日常生活中的飲食是防治疾病的重要方法，對于三高人群來說，更有很多食物可以起到降壓降脂的作用。今天就為大家介紹以下幾種“三高人群”應(yīng)經(jīng)常吃的食物的功效和菜肴、做法。

　　一、香菇

　　1、功效：現(xiàn)代研究證明，香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質(zhì)，具有降低膽固醇和防癌的作用。

　　2、推薦菜肴：香菇湯。

　　3、做法：鮮香菇10個，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調(diào)味。早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，能消除過多的脂肪。高血壓、高血脂、感冒初期患者也可用此湯食療。

　　二、茄子

　　1、功效：紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P。維生素P具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對于高血壓、動脈硬化患者來說是食療佳品。

　　2、推薦菜肴：蒜香茄子。

　　3、做法：茄子1根，洗凈、切開，置于碗內(nèi)，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然后用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。

　　三、芹菜

　　1、功效：意大利米蘭大學(xué)研究人員利用芹菜中含有的一種能促進(jìn)

　　脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，使受試者通過吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3600～4900克。研究結(jié)果表明，經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。

　　2、推薦菜肴：涼拌芹菜。

　　3、做法：芹菜洗凈、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。姜末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調(diào)成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。

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