本九州大學(xué)口腔系古賀敏比古教授從分子或基因水平探討了齲齒的發(fā)病機(jī)制。他采用PCR方法能迅速檢側(cè)齲齒細(xì)菌。

　　他指出，變異鏈球菌最初附著在牙面并同菌體表層蛋白（PAc）有關(guān)而PAc在牙面的蓄積涉及到非水溶性葡聚糖合成酶（GTF）。此外，血清型特異性多糖類在抵抗宿主細(xì)胞的吞噬中起重要作用。評估齲齒的危險，重要的是測定變異鏈球菌（S.mutans）的感染水平，但目前要得到結(jié)果所用的選擇培養(yǎng)基培養(yǎng)較費(fèi)時間，且無法與另一齲齒細(xì)菌S.sobrinus鑒別。據(jù)日本《醫(yī)學(xué)論壇報》報道，古賀教授用PCR法從唾液中迅速簡便地同時檢出兩種細(xì)菌。由GTF編碼的變異鏈球菌的gtfB基因和S.sobrinus的gtfI基因經(jīng)寡核苷酸引物電泳分別制成變異鏈球菌517堿基對、S.sobrinus717堿基對的DNA片段。

　　另外，作為預(yù)防齲齒措施，古賀從1984年4月在福岡縣久山町實(shí)施口腔衛(wèi)生指導(dǎo)和氟漱口，降低了齲齒率，證明了以學(xué)校為基地的氟漱口預(yù)防措施有用性。為制定更有效預(yù)防規(guī)劃，同時針對抑制變異鏈球菌的菌體表層蛋白和GTF-1，制成兩種融合蛋白PAcA∶SB和PAcA∶GB，其后證明兔PAcA∶GB抗體可抑制變異鏈球菌的附著。因此用PAcA∶GB，使奶牛免疫，測定牛奶的PAc和GTF-1的抗體效價，發(fā)現(xiàn)初奶呈高值，用剛分娩后的奶再免疫，則牛奶的抗體效價明顯上升。

　　8例試驗(yàn)者用抗菌藥CPC漱口5天后分成免疫牛奶或未免疫牛奶組漱口2周，定時檢查變異鏈球菌菌數(shù)和在全體鏈球菌中比例。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，免疫奶漱口組變異鏈球菌菌數(shù)和比例被抑制，牙斑中也有同樣趨勢。由此說明，免疫奶對人體防齲很有用。