對口腔衛(wèi)生科學(xué)有了解的人們就會(huì)知道，殘留在牙齒上的細(xì)菌是導(dǎo)致蛀牙的罪魁禍?zhǔn)?。那么是不是每天按時(shí)刷牙就能高枕無憂了呢？有些人表示，我每天很注意早晚刷牙，為什么還是覺得冷熱敏感，甚至牙齒上蛀出了大洞呢？

　　原來除了細(xì)菌，經(jīng)過你嘴巴里的食物也能腐蝕牙體硬組織，這類與細(xì)菌無關(guān)的牙齒損傷被稱為——酸蝕癥。

　　國內(nèi)各地的調(diào)查顯示，酸蝕癥相當(dāng)?shù)钠占?，國?nèi)12歲兒童患病率為22.14%~61.80%，65~67歲人群患病率為30.2%~87.6%。

　　酸蝕癥是什么？

　　中學(xué)化學(xué)有個(gè)很基礎(chǔ)的實(shí)驗(yàn)，將稀鹽酸滴在碳酸鈣上，會(huì)反應(yīng)生成氣體和溶液，固體形態(tài)的碳酸鈣會(huì)變成鈣離子溶解于水中。

　　牙齒表面的硬組織的主要成分為羥基磷灰石——Ca10(PO3)6(OH)2，在酸性的環(huán)境下也會(huì)發(fā)生類似的脫礦反應(yīng)，導(dǎo)致牙體硬組織崩解，牙齒失去保護(hù)，刺激更容易影響牙神經(jīng)，造成牙齒敏感；嚴(yán)重的缺損可能導(dǎo)致牙髓炎，牙折裂。

　　哪些飲料會(huì)導(dǎo)致酸蝕癥？

　　我們先來了解兩個(gè)概念：

　　pH值溶液的酸性通常由pH值表示，pH值越低代表酸性越強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)表明，牙體表面硬組織的脫礦臨界值為pH5.5，因此pH值低于5.5的食物都有酸蝕牙齒的風(fēng)險(xiǎn)。

　　鈣磷含量酸性物質(zhì)導(dǎo)致的脫礦也是一個(gè)可逆的反應(yīng)，也就是說在硬組織中的鈣和鱗溶解的同時(shí)，環(huán)境中的鈣離子和磷離子也會(huì)重新沉積回牙齒表面，這個(gè)反應(yīng)成為再礦化。通常來說，溶液中的鈣離子磷離子含量越多，牙齒表面的再礦化反應(yīng)就越強(qiáng)，就越不容易被酸蝕。

　　酸性由強(qiáng)到弱依次是可樂>橙汁>飲用水>牛奶，其中可樂和橙汁的pH值均低于酸蝕臨界值5.5，同時(shí)鈣磷含量也低，對牙齒有酸蝕的影響，可以稱之為“酸性飲料”。

　　市面上的酸性飲料琳瑯滿目，碳酸飲料類除了風(fēng)靡全球的可樂，還有雪碧、七喜等，果汁更是多種多樣，這類酸蝕性強(qiáng)的飲料除了給口內(nèi)的細(xì)菌提供糖分之外，其本身也能導(dǎo)致牙齒脫礦。

　　臨床上常見青少年因多飲可樂造成的多個(gè)牙齒表面變色、缺損，因此這類酸蝕癥也有個(gè)昵稱，叫“可樂牙”。

　　同時(shí)我們也發(fā)現(xiàn)，牛奶作為一種健康的飲品脫穎而出。牛奶不僅酸性小，還含有豐富的鈣和磷，既促進(jìn)牙齒的再礦化，又可以補(bǔ)充兒童和青少年骨骼健康發(fā)育的需要的礦物質(zhì)。

　　如何治療和預(yù)防酸蝕癥？

　　1.減少牙齒和酸性飲料的接觸少喝酸性飲料可以從根本上解決問題，但是實(shí)在是想喝怎么辦呢？這就要感謝吸管這個(gè)發(fā)明了，使用吸管喝飲料，飲料可以越過牙齒到達(dá)口腔，這也算滿足了“牙齒不和酸性飲料接觸”這個(gè)指標(biāo)嘛。

　　2.促進(jìn)牙齒表面的再礦化飲用礦物質(zhì)豐富的礦泉水、牛奶，液體中的鈣和磷能重新沉積到牙齒表面，抵抗酸蝕作用。咀嚼無糖口香糖，促進(jìn)唾液分泌也是一個(gè)好方法，唾液不僅能促進(jìn)再礦化，還能在牙齒表面形成一層保護(hù)膜。

　　3.涂氟可以讓口腔醫(yī)生在牙齒表面涂一層氟，被氟處理過的牙齒有更強(qiáng)的抵抗酸蝕的能力。日常刷牙使用含氟牙膏也是有用的。