科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，無糖酸奶有助于去除口臭，還能夠避免牙齒被腐蝕和具有預(yù)防牙周疾病等功能。

　　在國(guó)際牙科協(xié)會(huì)的年度大會(huì)上，研究人員聲稱，無糖酸奶可以減少口腔內(nèi)導(dǎo)致口臭的化合物的數(shù)量。這項(xiàng)研究是由日本科學(xué)家進(jìn)行的，科學(xué)家們給接受調(diào)查的志愿者們提供了嚴(yán)格的口腔衛(wèi)生、進(jìn)食和醫(yī)療指南，首先讓他們?cè)趦芍軆?nèi)不喝酸奶和奶酪等類食物，然后再連續(xù)六周每天喝90克的酸奶。

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　　在經(jīng)過六周的實(shí)驗(yàn)之后，有口臭的志愿者們口腔內(nèi)氫化硫濃度降低了80％，這種物質(zhì)正是引發(fā)口臭的主要原因。英國(guó)口腔衛(wèi)生協(xié)會(huì)的首席執(zhí)行官尼格爾·卡特說：“科學(xué)家們?cè)缇驼J(rèn)識(shí)到酸奶是一種健康食品，這次的研究結(jié)果很讓人興奮。”

　　經(jīng)常吃甜食可以腐蝕牙齒，產(chǎn)生牙疼等不適癥狀，雖然上述研究仍屬初級(jí)階段，但是毫無疑問，無糖酸奶相對(duì)于糖和巧克力來說是一種更為健康的選擇。根據(jù)調(diào)查，每四個(gè)人中就有一個(gè)經(jīng)?？诔?，而95％的人都會(huì)在一生中的某個(gè)時(shí)候患牙周疾病。