口腔（oralcavity）是消化管的起始部分。前借口裂與外界相通，后經(jīng)咽峽與咽相續(xù)?？谇粌?nèi)有牙、舌等器官?？谇坏那氨跒榇健?cè)壁為頰、頂為腭、口腔底為黏膜和肌等結(jié)構(gòu)?？谇唤枭?、下牙弓分為前外側(cè)部的口腔前庭（oralvestibule）和后內(nèi)側(cè)部的固有口腔（oralcavityproper）；當(dāng)上、下頜牙咬合時，口腔前庭與固有口腔之間可借第三磨牙后方的間隙相通。臨床上當(dāng)病人牙關(guān)緊閉時，可借此通道置開口器或插管，注入藥物或營養(yǎng)物質(zhì)，同時防止舌的咬傷。

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　　口唇（orallips）構(gòu)成口腔的前壁，分為上、下唇。兩唇之間的裂隙稱口裂，其兩側(cè)結(jié)合處稱口角。上唇的外面正中線上有一縱行的淺溝稱為人中，是人類特有的結(jié)構(gòu)，昏迷病人急救時常在此處進行針刺或指壓刺激，促使病人蘇醒。

　　頰（cheek）構(gòu)成口腔的兩側(cè)壁，與上唇之間的淺溝ngue）位于口腔底，是一肌性器官，具有感受味覺、協(xié)助咀嚼和吞咽食物以及輔助發(fā)音等功能。

　　1、舌的形態(tài)舌分為上、下兩面。上面稱舌背，其后部以呈“八”形的界溝（terminalsulcuc）分為前2／3的舌體（boayoftongue）和后1／3的舌根（rootoftongue），舌體的前端稱舌尖（apexoftongue）。舌的下面正中線上有一連于口腔底的黏膜皺襞，稱舌系帶（lingualfrenulum），其根部的兩側(cè)各有一小黏膜隆起，稱舌下阜（sublingualcaruncle），是下頜下腺與舌下腺大管的開口處。舌下阜的后外方延續(xù)為舌下襞（sublingualfold），其深面埋舌下腺。

　　2、舌的構(gòu)造舌主要以骨骼肌作基礎(chǔ)，表面覆以黏膜而成。

　　舌背的黏膜呈淡紅色，有許多的小突起，稱舌乳頭（1ingualpapillae）。根據(jù)形態(tài)與功能的不同分為四種：絲狀乳頭（filiformpapillae）數(shù)量最多，呈白色，具有一般感覺功能；菌狀乳頭（fungi—formpapillae）呈鈍圓形，鮮紅色；輪廓乳頭（vallatepapillae）體形最大，排列在界溝的前方；葉狀乳頭（foliatepapillae）在人類為退化的結(jié)構(gòu)；后三種乳頭中含有味覺感受器。

　　舌根的黏膜內(nèi)，有由淋巴組織構(gòu)成、大小不等的小結(jié)節(jié)，稱舌扁桃體（1ingualtonsil）。

　　舌肌為骨骼肌，分舌內(nèi)肌與舌外肌。舌肌收縮時改變舌的形狀。舌外肌收縮時改變舌的位置。舌外肌中最重要的是頦舌?。╣enioglossusmus－cle）。該肌起自下頜體內(nèi)面中線的兩側(cè)，肌纖維呈扇形止于舌。雙側(cè)頦舌肌同時收縮拉舌向前下方（伸舌）；單側(cè)收縮時可使伸向?qū)?cè)。當(dāng)一側(cè)頦舌肌癱瘓時，舌尖偏向癱瘓側(cè)。

　　（二）牙

　　牙（teeth）嵌于上、下頜骨的牙槽內(nèi)，分別排成上、下牙弓。

　　1、牙的形態(tài)牙分為牙冠、牙頸、牙根三部分。暴露于口腔內(nèi)的牙冠（crownoftooth），色白而光澤；嵌于牙槽內(nèi)的稱牙根（rootoftooth）；介于牙冠與牙根之間的部分被牙齦包繞，稱牙頸（dentalneck）。

　　牙的內(nèi)部空腔稱牙腔（dentalcavity），位于牙根內(nèi)的稱牙根管（rootcanaloftooth），與牙槽相通。牙腔［1］內(nèi)有牙髓（dentalpulp），其中富含有血管和神經(jīng)，當(dāng)牙髓發(fā)炎時，可引起劇烈的疼痛。

　　2、牙的構(gòu)造牙主要由淡黃色的牙質(zhì)（dentine）構(gòu)成，牙冠表面覆有一層白色光澤的釉質(zhì)（enamel），牙根與牙頸表面覆有一層黏合質(zhì)。牙齦、牙周膜和牙槽骨共同構(gòu)成牙周組織，對牙有保護、支持和固定作用。

　　3、牙的名稱及萌出時間人的一生中有兩套牙發(fā)生。人出生后，一般在6個月左右開始萌出乳牙（deciduousteeth），3歲左右出齊，共20個。乳牙分切牙、尖牙和磨牙。6歲左右乳牙開始脫落，更換成恒牙（permanentteeth），在12～14歲出齊。恒牙分為切牙、尖牙、前磨牙和磨牙。第三磨牙萌出較晚，有些人到成年后才萌出，稱遲牙，甚至終生不萌出，成人恒牙有28－－32個。

　　4、牙的排列與牙式牙呈對稱性排列。臨床上為了記錄牙的位置，以被檢查者的方位為準(zhǔn)，用“＋”記號記錄牙排列形式稱牙式，并用羅馬數(shù)字I～V表示乳牙，用阿拉伯?dāng)?shù)字1－－8表示恒牙。

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