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多在家做飯是預(yù)防糖尿病的最好辦法

2018-05-21 來(lái)源:醫(yī)大一院精衛(wèi)科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:目前已經(jīng)確立的糖尿病預(yù)防措施包括,旨在增加鍛煉和改善飲食習(xí)慣的行為干預(yù)。Sun及其同事們的研究結(jié)果表明,在家做飯吃所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)益處和生活方式益處,可能有助于這些糖尿病預(yù)防工作。

一項(xiàng)新研究表明,多吃家里做的飯菜是防止糖尿病的最好辦法。

研究表明,每周吃5至7次在家里做的飯菜,相比每周在家中吃飯2次以下的人,患II型糖尿病的概率低15%。

研究人員稱,從國(guó)際趨勢(shì)上來(lái)看,人們更愿意在外面吃飯,這就會(huì)導(dǎo)致過(guò)多的攝入快餐。由此產(chǎn)生一種擔(dān)憂,經(jīng)常如此飲食的人攝入了太多的能量而營(yíng)養(yǎng)不足,這會(huì)導(dǎo)致體重增加,從而增加II型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

但是現(xiàn)在并沒(méi)有多少權(quán)威的研究,關(guān)于在家中吃飯或許可以降低糖尿病或者肥胖的長(zhǎng)期風(fēng)險(xiǎn)。

哈佛大學(xué)公共健康T.H.Chan學(xué)院的QiSun博士和他的同事進(jìn)行了大型實(shí)驗(yàn),長(zhǎng)期地追蹤了很多健康專家(包括男性和女性),收集他們飲食習(xí)慣信息和糖尿病發(fā)生情況的數(shù)據(jù)。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果根據(jù)一些可以影響飲食習(xí)慣的書(shū)籍因素進(jìn)行修正,比如婚姻狀況。這項(xiàng)研究分析了高達(dá)210萬(wàn)的隨訪數(shù)據(jù)。

Sun博士說(shuō):“這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)表明,每周吃5至7次在家中做的飯,相比每周在家中吃飯2次以下的人,患II型糖尿病的概率低15%。這個(gè)數(shù)字雖小,但是仍然具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義,在家吃午飯更多的人患II型糖尿病的概率降低得很明顯。其他的分析表明,較少地體重增加是II型糖尿病發(fā)病率降低的重要原因。”

這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)表明,在家中吃飯所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)和生活方式的益處對(duì)于防止糖尿病非常有意義。

目前已經(jīng)確立的糖尿病預(yù)防措施包括,旨在增加鍛煉和改善飲食習(xí)慣的行為干預(yù)。Sun及其同事們的研究結(jié)果表明,在家做飯吃所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)益處和生活方式益處,可能有助于這些糖尿病預(yù)防工作。

本文另一位共同作者是哈佛大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和流行病學(xué)教授胡丙長(zhǎng)(FrankB.Hu),其1988年畢業(yè)于華中科技大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院,在十年內(nèi)從哈佛大學(xué)的助理教授晉升為正教授,是該院第一位被哈佛大學(xué)提升為教授的醫(yī)學(xué)畢業(yè)生。他在冠心病和糖尿病的病因與預(yù)防領(lǐng)域取得了世界公認(rèn)的成就,特別對(duì)環(huán)境(飲食與生活方式)、遺傳因素和它們的交互作用在肥胖與2型糖尿病發(fā)生發(fā)展中的作用作出了原創(chuàng)性的貢獻(xiàn)。2015年10月,胡丙長(zhǎng)教授當(dāng)選美國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)院院士。

這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)發(fā)表在《PLOSMedicine》期刊防治糖尿病特刊上。

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