眾所周知,高脂肪飲食會(huì)增加醫(yī)學(xué)問題的風(fēng)險(xiǎn),包括心臟病和中風(fēng),但科學(xué)家們一直擔(dān)心這類飲食可能也會(huì)增加抑郁癥和其它心理紊亂的風(fēng)險(xiǎn)。發(fā)表在期刊《生物精神病學(xué)》上的一項(xiàng)最新研究提出了高脂肪飲食可能會(huì)導(dǎo)致健康和行為改變的可能性,這主要是通過改變內(nèi)臟里的細(xì)菌混合物,也就是內(nèi)臟微生物菌群來實(shí)現(xiàn)。
人類微生物菌群包含萬億個(gè)微生物,很多位于腸道。這些微生物對(duì)于正常的生理機(jī)能至關(guān)重要。然而,研究表明微生物菌群的改變可能強(qiáng)調(diào)了宿主容易受到疾病的影響,包括神經(jīng)精神病學(xué)損傷。
這導(dǎo)致路易斯安納州立大學(xué)的研究人員想要測(cè)試與肥胖癥有關(guān)的微生物菌群究竟是否會(huì)在沒有肥胖癥的情況下,改變宿主的行為和認(rèn)知。在實(shí)驗(yàn)里,非肥胖癥的成年老鼠保持了正常的飲食,但接受了來自捐贈(zèng)者老鼠內(nèi)臟微生物菌群移植,后者一直采用的是高脂肪飲食或者控制飲食。隨后研究人員對(duì)受體老鼠的行為和認(rèn)知進(jìn)行了評(píng)估。
接受了高脂肪飲食捐贈(zèng)老鼠微生物菌群移植的老鼠表現(xiàn)出行為的多重?cái)_亂,包括日益焦慮、記憶受損,以及重復(fù)性行為。此外,它們身體還受到了不利影響,包括腸道通透性和炎癥標(biāo)記物增加。大腦里炎癥跡象也很明顯,很多或可能導(dǎo)致了老鼠的行為改變。
“這篇文章表明高脂肪飲食會(huì)損害大腦健康,這部分是通過擾亂人類和位于胃腸道的微生物菌群之間共生關(guān)系來實(shí)現(xiàn)的。”生物精神病學(xué)的編輯約翰·克里斯托(JohnKrystal)這樣評(píng)論道。
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