對于老年癡呆，大家都不陌生，老年期癡呆病人的典型癥狀是記憶力、抽象思維、定向力障礙伴社會活動能力的減退。它包括西醫(yī)的老年性癡呆、腦血管性癡呆及混合性癡呆。老年性癡呆是一種未老先衰的疾病，對該病的起因至今尚無明確的說法，多數(shù)學者認為，主要是由于動脈硬化、腦血管障礙或梗塞引起的腦組織萎縮。目前，對老年性癡呆的治療還沒有真正有效的藥物，關鍵在于預防。

　　醫(yī)學專家認為，鈣可維持心臟功能的正?；顒?，有利于改善老年人的思維能力。含鈣多的食物主要有貝殼類、動物骨骼類、豆類、乳類等。鎂是各種酶反應的輔助因子，與鉀、鈣等相協(xié)調可預防血管硬化，增強腦的血流量，有利于預防老年性癡呆的發(fā)生。老年人可適當補充富含鎂和鉀類的食物，如魚類、瘦肉類、豆類、堅果類及香蕉、西紅柿等。此外，維生素A、維生素E、維生素B對延緩血管硬化、防止腦老化與癡呆具有特殊作用，因此可多吃綠色蔬菜和新鮮水果，以攝取多種維生素和礦物質。另外，老年人還應注意少吃含鉛、飽和脂肪酸和高膽固醇食物，如油條、肥肉、魚子、蟹類、動物腦等，少用鋁制餐具，防止鋁中毒和血管硬化。

　　醫(yī)學專家建議，人們在進入50歲以后，就要積極主動地預防和控制高血壓、糖尿病，改善腦部血流供應，排除體內有害物質，清除自由基，常服維生素E、C，多參加各種社交活動，保持樂觀豁達的性格與心情，生活規(guī)律，戒煙戒酒。如果突然出現(xiàn)記憶力下降或性格改變，應及時去醫(yī)院請專家診治，做到早發(fā)現(xiàn)早治療。

　　以上文章講述了關于老年癡呆癥與食品的關系的內容，專家建議，患者飲食宜清淡，饑飽適宜，不可吃刺激性食物，戒煙酒，多吃蔬菜。此類病人多有陰血不足，可給予清淡營養(yǎng)豐富的食物，如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚等。而對那些形體肥胖者，則宜給予清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。