相信每一位老年人對(duì)于老年癡呆這種疾病都是懼怕的，該病的病程特別的長(zhǎng)，在發(fā)病之后就會(huì)影響到老年人的健康，給他們平時(shí)的生活帶來(lái)了很多的困擾，在應(yīng)對(duì)該病的時(shí)候需要調(diào)理患者的飲食，來(lái)了解一下飲食注意事項(xiàng)有哪些呢。

　　老年癡呆患者要注意飲食：

　　1.補(bǔ)充葉酸和維生素，老年癡呆癥的發(fā)生與機(jī)體葉酸和維生素b12缺乏有關(guān)。歐洲一些醫(yī)院對(duì)數(shù)百名已確診為老年癡呆癥的病人進(jìn)行血液測(cè)定時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高，由于葉酸與維生素b12能降低體內(nèi)高半胱氨酸含量，故補(bǔ)充葉酸及維生素b12有助于防止老年性癡呆癥的發(fā)生。

　　2.常食大豆，大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質(zhì)。美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學(xué)物質(zhì)極為穩(wěn)定，無(wú)論炒煮燉均不會(huì)破壞其結(jié)構(gòu)，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預(yù)防血脂異常癥、動(dòng)脈硬化，還有抗癌及預(yù)防老年性癡呆癥等功效。

　　3.多吃魚(yú)或適當(dāng)補(bǔ)充魚(yú)油，加拿大的科研人員對(duì)70名多倫多老人研究發(fā)現(xiàn)，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于癡呆的老人。這種脂肪酸在魚(yú)油中含量豐富，還能預(yù)防心臟病的發(fā)生。因此，多吃魚(yú)，尤其是高油脂的魚(yú)，如鮭魚(yú)、鱒魚(yú)和魷魚(yú)等，可有效預(yù)防癡呆癥和心臟病。

　　4.增加卵磷脂的攝入，日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，乙酰膽堿的缺乏是老年癡呆癥的主要原因。卵磷脂是腦內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿的原料，人們可以從食物中攝取卵磷脂來(lái)預(yù)防老年性癡呆癥。

　　老年癡呆的檢查辦法：

　　正電子掃描試驗(yàn)，目前，早老性癡呆僅能通過(guò)死后尸檢淀粉斑塊和/或大腦活體組織的纏結(jié)、或活體腦組織定性確認(rèn)。在大腦正電子掃描時(shí)，使用藥物florbetaben做為示蹤物來(lái)看到活體淀粉樣斑塊。為了證實(shí)正電子掃描探測(cè)腦中的β淀粉樣蛋白的效果，第三階段的研究分別比較了正電子掃描的大腦區(qū)域和死后尸檢中的大腦區(qū)域。超過(guò)200例的瀕臨死亡的人(包括疑為早老性癡呆和那些未知的癡呆)，還有一些愿意捐贈(zèng)自己大腦的人，都進(jìn)行核磁共振和正電子掃描。

　　結(jié)果比較，對(duì)31例尸體的大腦和正電子掃描的人腦，比較斑塊數(shù)目。從這些尸體的大腦中，共分析了186例大腦區(qū)域，從正電子掃描的健康人中分析了60例腦區(qū)域。根據(jù)這246例大腦區(qū)域，研究發(fā)現(xiàn)florbetaben檢測(cè)β淀粉樣蛋白，有77%β淀粉樣蛋白敏感，94%β淀粉樣蛋白具有專一免疫性。florbetaben用于正電子掃描與尸檢結(jié)果相比，具有92%的免疫專一性，100%的敏感性。

　　治療早老性癡呆癥的美好展望，這些結(jié)果證實(shí)florbetaben能夠以極大的精度檢測(cè)活體中大腦β淀粉樣蛋白，florbetaben是合適的生物標(biāo)志物，檢測(cè)簡(jiǎn)易且沒(méi)有損害，有助于早老性癡呆早期診斷。

　　老年癡呆患者的飲食注意事項(xiàng)就是上述的內(nèi)容了，老年癡呆的病發(fā)率特別的高，侵害到了很多老年人的健康，生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)多了解一些關(guān)于該病的知識(shí)才行，而且注意加強(qiáng)一些預(yù)防的工作，這樣的話就能讓此病的病發(fā)率減少。