老年癡呆的疾病在生活是很多見的，許多上了年紀的人都有可能會患上老年癡呆這類疾病。老年癡呆在老年人中發(fā)病率相對較高，年齡越大患病的幾率越高，早期預防老年癡呆能有效避免老年癡呆的發(fā)生，減少疾病給患者及患者家庭帶去的困擾。那么，哪些飲食可以幫助預防老年癡呆呢?

　　1、要注意必需脂肪酸的攝取。這種脂肪在大豆油、芝麻油、花生油、核桃等植物油中含量較多，為不飽和脂肪酸。可堅持每天食用幾個核桃，或瓜子、松子等。

　　2、要注意腦中氨基酸的平衡。腦中氨基酸平衡有助于腦神經(jīng)功能及大腦細胞代謝。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有魚類、蛋類、乳制品、瘦肉等。

　　3、要注意對大腦供給不可或缺的微量元素。如鋅是大腦蛋白質(zhì)和核酸合成必需的物質(zhì)，人體缺鋅48小時就會產(chǎn)生蛋白質(zhì)合成障礙，干擾細胞分裂，造成智力下降等。

　　4、要注意水果蔬菜的攝取。這類食物富含維生素、微量元素及食物纖維，對大腦具有保護作用。例如維生素E可以有效地抑制腦組織中的必需脂肪酸細胞衰退、壞死，以延長生命期，維護大腦健康達到預防老年癡呆的作用。

　　5、要保證營養(yǎng)供給防止隨著年齡的增長出現(xiàn)腦萎縮的情況。從食物上保證大腦供給，發(fā)揮食物功能優(yōu)勢，保持智力。注意以大米、面粉、玉米、小米等為主食。以保證腦細胞的重要熱能來源防止老年癡呆的發(fā)生。