孤獨(dú)癥俗稱為“自閉癥”，這是一種發(fā)生在嬰兒時期(多發(fā)病于1歲半到2歲左右)的一種特殊的精神障礙。這種病最早在1943年被美國醫(yī)生凱納發(fā)現(xiàn)，但直到現(xiàn)在，都病因不明，無法闡明病因和發(fā)病機(jī)制。孤獨(dú)癥的兒童，表面看與普通兒童沒有任何區(qū)別，但是，因為溝通和學(xué)習(xí)能力的低下，無法認(rèn)知新事物，如果放任病情發(fā)展，他們長大后無法融入社會，無法自理生活。

　　專家解讀飲食干預(yù)法

　　1、原因：很多孤獨(dú)癥患兒有胃腸道問題

　　柯曉燕教授表示，目前研究顯示，7%到70%多的孤獨(dú)癥患兒存在胃腸道問題，包括腹瀉、便秘、大便有惡臭味、腹部脹氣、腹部不適以及經(jīng)常會有反流性食管炎。不少患兒也有喂養(yǎng)困難，包括進(jìn)食慢、挑食偏食，有些孩子可能只吃米飯、有的不吃硬的，或者不吃任何綠色蔬菜等等。

　　“研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)睡眠問題、飲食習(xí)慣和對抗性行為與孤獨(dú)癥癥狀相關(guān)。”柯曉燕說，進(jìn)行飲食干預(yù)也是目前業(yè)界正在研究的一種方法。

　　2、方法：不喝牛奶、不吃麥類食物

　　柯曉燕告訴記者，飲食干預(yù)主要指的是去麩質(zhì)去蛋白飲食干預(yù)法，最早是在1979年由國外專家提出的，簡單的說就是不吃任何麥類和酪蛋白類食物。這些食品包括牛奶、雞蛋、奶酪、酸奶、冰激凌等富含酪蛋白的食品，以及饅頭、面條、包子、面包、燕麥、大麥等食物。

　　“其實，在實際操作中是有困難的，因為包括醬油等調(diào)味料都有麥、麩皮。”柯曉燕說，因為飲食干預(yù)時間有長有短，從三個月到一年不等，家長如果要嘗試這種方法，必須要做長期考慮和觀察，做好充分的準(zhǔn)備。

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　　此外，柯曉燕還提到了另一種“禪飲食”干預(yù)，這種方法對孤獨(dú)癥患兒的自我控制能力和執(zhí)行能力起到了一定的效果。“禪飲食”限制食用姜、大蒜、辛辣食品、雞蛋、肉和魚。推薦食用谷類、蔬菜、水果、豆類、蘑菇、堅果類、根莖類。

　　3、爭議：7成家長認(rèn)為有幫助，專家意見不一

　　“70%的家長主觀上認(rèn)為飲食干預(yù)對患兒很有幫助，但這種治療方法在業(yè)界仍是有爭議的。”柯曉燕告訴記者，因為現(xiàn)在對胃腸道紊亂與孤獨(dú)癥之間的必然關(guān)系并沒有科學(xué)依據(jù)，有的外國專家的實驗結(jié)果顯示控制飲食有效果，但有的專家研究顯示并沒有太大的改善。“但包括一些家長自助團(tuán)體、美國的一些專業(yè)機(jī)構(gòu)、網(wǎng)站也在推薦這種飲食療法，因為家長們認(rèn)為孩子在長大，他們不可能等幾年或幾十年研究定論出來了才采用，畢竟這種方法不會對患兒產(chǎn)生傷害。”

　　根據(jù)柯曉燕長期的臨床觀察，不少家長說飲食干預(yù)對孩子起到了積極的效果。“有個孤獨(dú)癥孩子平時喜歡吃由小麥制作的面條和面包，一天會喝很多牛奶。在對他進(jìn)行了兩個半月嚴(yán)格的去麩質(zhì)去蛋白飲食后，他在與人目光接觸、與人互動，語言以及食欲上都有了明顯的進(jìn)步。”但也有一部分家長在采用飲食干預(yù)后,孩子沒有進(jìn)步，有一個家長表示采用飲食干預(yù)后孩子的情況反而更糟了。

　　提示

　　訓(xùn)練仍是孤獨(dú)癥治療最重要方法

　　飲食干預(yù)不能盲從，要注意營養(yǎng)

　　“家長們要注意治療孤獨(dú)癥最重要的方法還是訓(xùn)練。8%到25%的患兒通過治療能達(dá)到臨床痊愈，逐步具備社會適應(yīng)、生活自理、與人交往的能力。”柯曉燕表示，治療孤獨(dú)癥并沒有“特效藥”，需要綜合干預(yù)治療，其中排在第一位的就是教育引導(dǎo)干預(yù)，也就是通常所說的訓(xùn)練，其次是飲食，第三是藥物，最后才是其他方法，包括音樂療法和海豚療法。“雖然飲食療法并沒有在業(yè)界達(dá)成統(tǒng)一，但是相對于花費(fèi)高的海豚療法等，研究效果更‘靠譜’。”

　　柯曉燕也提醒家長們，雖然飲食療法看起來操作簡單，但是并不適合于每個孤獨(dú)癥患兒，在嘗試前一定要咨詢專業(yè)人員，專家會針對患兒的病史、家族史、過敏史以便確定潛在的過敏原和胃腸癥狀的關(guān)聯(lián)，以此來推薦特定的飲食調(diào)整。“特別要注意的是，由于牛奶含有豐富的營養(yǎng)，因此家長在控制這些食物的同時，應(yīng)注意補(bǔ)充各類替代品，均衡營養(yǎng)，定期到醫(yī)院檢查，觀察孩子身體的變化，關(guān)注潛在的營養(yǎng)問題。”