本病的控制在于采取措施禁止在反芻動物飼料中加入反芻動物的組織，在屠宰或煉脂操作程序中采取措施保證滅活所有受了感染牲畜的朊病毒。控制nvCJD還包括通過禁止食用動物的各種組織來減少對BSE因子的暴露。全國以及全世界對BSE和nvCJD的監(jiān)測也對限制本病有益。世界衛(wèi)生組織(WHO)歐洲聯盟(EU)的有關機構為防止BSE對人類的傳播，制定了一系列的指南和要求，其中包括上述措施，以及對牛不同組織傳染性的分級。根據其要點可以認為，食用牛乳、乳制品、牛肉等均不至引起本病的發(fā)生。但過去當地市場上曾有用牛骨(包括脊椎骨，很可能包括脊髓)不經高溫處理而制成的調味品，這類食品有可能傳播本病。雖然至今為止，尚無任何證據表明用牛的中樞神經組織以外的組織制備的醫(yī)藥產品引起nvCJD發(fā)生，但用牛的不同組織制造醫(yī)藥產品時，應高度限制原料的來源(即應取材于無BSE國家的牛)、生產過程中應有消除朊病毒或類似病原體的措施。