1、脂肪會讓身體增加脂肪

　　錯誤原因：這要看你進(jìn)食的是哪一種脂肪。薯片、餅干和油膩食物中的脂肪會增加人體內(nèi)的膽固醇水平，增加患上疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而有益脂肪，比如堅(jiān)果、鱷梨和三文魚，具有保護(hù)心臟，增強(qiáng)總體健康水平的作用，與其他健康飲食搭配，這類脂肪可以讓你遠(yuǎn)離肥胖。

　　2、卡路里數(shù)目就應(yīng)該一是一，二是二，數(shù)清楚

　　錯誤原因：并非所有卡路里都是相同的，卡路里的類型、攝入的時間和性質(zhì)可以明顯改變卡路里對身體的作用。食物也會在我們體內(nèi)做出反應(yīng)，你進(jìn)食的食物種類也是重要的組成部分。例如，一個50卡路里的蘋果和一塊50卡路里的奶酪蛋糕，會引發(fā)不同的內(nèi)部反應(yīng)。

　　卡路里的質(zhì)量如此重要還因?yàn)榧庸な称分械幕瘜W(xué)物質(zhì)、激素和副作用會影響真正營養(yǎng)的吸收。質(zhì)量高的卡路里含有豐富的營養(yǎng)，比如菠菜。不含任何營養(yǎng)物質(zhì)的卡路里--還被稱作"空"卡路里--比如類似薯?xiàng)l的食物。總結(jié)：卡路里數(shù)字對分量控制具有很重要的意義，但卻并非是獲取優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的唯一因素。

　　3、大量攝入蛋白質(zhì)

　　錯誤原因：抱歉，進(jìn)食大量蛋白質(zhì)并不是健康瘦身的關(guān)鍵。為什么？身體需要三大營養(yǎng)要素：蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，僅僅關(guān)注蛋白質(zhì)對體重的影響是毫無意義的。你不僅剝奪了身體攝入健康碳水化合物--全谷物、水果和蔬菜中膳食纖維和其他抗氧化劑的權(quán)利，而且還冒著攝入脂肪過多、引發(fā)高膽固醇和甘油三酯的風(fēng)險(xiǎn)。

　　4、空腹運(yùn)動可以燃燒更多卡路里

　　錯誤原因：運(yùn)動時是否空腹對燃燒掉的卡路里數(shù)目沒有任何影響--但運(yùn)動前不進(jìn)食可能會造成肌肉流失。當(dāng)你飲用運(yùn)動型飲料時，還應(yīng)該知曉：糖分的快速攝入可以給肌肉添加能量，但飲料中的其他添加物對身體健康是有害的。

　　相反，在流汗運(yùn)動前，吃些天然的甜水果，像是香蕉、桃子或者芒果等，或者30克黑巧克力。巧克力還含有令人感覺愉悅的物質(zhì)，叫做神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，與跑步者情緒亢奮時釋放的物質(zhì)相同。

　　5、每兩小時進(jìn)食一次可以加快新陳代謝

　　錯誤原因：每隔四五個小時(甚至八個小時)進(jìn)食正常分量的餐點(diǎn)絕不會讓新陳代謝速度放緩。進(jìn)食頻率提高可以消除饑餓感，幫助你抵抗美食的誘惑。但如果你想要這樣做，那么一定要控制好每一餐的分量，做到足夠小份。另外，每兩小時進(jìn)食一次會讓人在一天內(nèi)攝入的熱量過高。

　　6、水果和蔬菜要用喝的

　　錯誤原因：把五份果蔬放入榨汁機(jī)，獲取一杯果蔬汁好似是獲取一天所需營養(yǎng)最有效的方法，這也會讓你付出代價(jià)--其中不幸的是，榨汁帶走了果蔬中最重要的一個成分：膳食纖維。它存在于果漿、果皮和種子中，而膳食纖維的好處涵蓋了從讓人擁有飽腹感到保持血糖水平穩(wěn)定。如果你的榨汁對象更多的是甜味食材(水果和胡蘿卜)，而非綠葉菜，那么更大的問題是讓血糖猛增。