我們都知道,只要吃東西就會攝入能量。但除了能量,還攝入什么了呢?就是營養(yǎng)(蛋白質(zhì)、維生素等),這些都是需要通過均衡膳食來獲取的。
有很多促進飲食健康的方法,比如可以多吃水果和蔬菜、精肉蛋白以及全谷物。多吃有營養(yǎng)的,少吃垃圾食品。
當我們吃過多能量高的食品時,會慢慢發(fā)胖,經(jīng)過控制飲食,運動等減肥方式后,體型會慢慢瘦回來。那些能量含量較高營養(yǎng)低的食品其實要少吃,那么,有沒有能很好衡量食物營養(yǎng)價值高的標準呢?
答案是:有,那就是營養(yǎng)密度。
什么是營養(yǎng)密度
營養(yǎng)密度指食品的營養(yǎng)密度,即能量(也就是卡路里)與營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、維生素等)的含量,是指食品中以單位熱量為基礎(chǔ)所含重要營養(yǎng)素的濃度。營養(yǎng)密度會用于測量每份攝入的卡路里中的營養(yǎng)。
其實,我們在選擇食物時,就是要選那些營養(yǎng)價值高的,通過對比不同食品的營養(yǎng)密度與每份能量的成本,我們就能夠得出哪些是營養(yǎng)密度最高的食品了。
比如,富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑的水果和蔬菜所含的能量非常少。平均每份水果中只含有70大卡熱量,平均每份蔬菜中只含有50大卡熱量,但他們也是每卡最昂貴的食品。
為什么營養(yǎng)密度很重要
在膳食中補充某些維生素或礦物質(zhì)時,為避免能量過剩,營養(yǎng)密度是比營養(yǎng)素含量(每100克食物中某種營養(yǎng)素的濃度)更為重要的參考數(shù)據(jù)。
毫無疑問,高糖高脂食品的營養(yǎng)密度最低,營養(yǎng)最少,能量很多。
食品中的營養(yǎng)密度含量
營養(yǎng)密度含量較高的食品
食物的營養(yǎng)密度大小不一,但是我們用安全的科技可以生產(chǎn)出營養(yǎng)密度高的食品,如:
康寶萊蛋白混合飲料,它含有均衡飲食中可以獲得的所有營養(yǎng)。其中的蛋白質(zhì)、碳氫化合物、脂肪、維生素通過美味、健康的方法為體重管理提供支持。
康寶萊蛋白混合飲料采用大豆蛋白分離物。大豆是高質(zhì)量植物性蛋白的絕佳來源,這些大豆在監(jiān)控中不斷視察的農(nóng)場上種植,安全營養(yǎng)。
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