現(xiàn)在的都市人對飲食的要求越來越高，同樣，肥胖問題越發(fā)嚴重。下面為大家介紹幾款減肥食譜，讓大家吃著享瘦。

　　一、蒜泥菠菜

　　做法：

　　1、菠菜洗凈瀝干水分，放置一旁。

　　2、鍋里燒開水，把菠菜放進去，大約焯一分鐘，即可撈出瀝干。

　　3、大蒜去衣剁成蒜末，備用。

　　4、鍋里放油，下一半蒜泥翻炒一下。

　　5、倒入菠菜翻炒一分鐘，再放調(diào)料，最后把剩下的蒜泥放進，翻炒一下即可出鍋。

　　二、涼拌韭菜

　　做法：

　　1、韭菜洗凈，去老根，放在開水中焯水2到3分鐘，撈起瀝干水份。

　　2、將焯水的韭菜切成小段。

　　3、將蒜粒搗成泥，調(diào)入鹽、生抽、耗油。

　　4、將蒜泥和韭菜調(diào)在一起，淋入適量香油，攪拌均勻即可。

　　三、皮蛋豆腐

　　做法：

　　1、豆腐切塊平鋪在盤子上。

　　2、皮蛋去殼，用油澆洗干凈，切塊。

　　2、香菜、蔥、榨菜、大蒜切碎，撒在盤子上面。

　　4、加入醬油、香油、熱油。攪拌均勻即可食用。