魚
老祖宗造字，將“鮮”字歸于“魚”部，而不是入“肉”部，是認(rèn)為魚即為“鮮”的極品。古人對魚也有極高的評價：“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”。
生活中可以端上我們餐桌的魚類有很多，我們平時吃的主要是淡水魚如鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚有黃魚、帶魚、平魚等。
它們都具有肉質(zhì)細嫩鮮美、營養(yǎng)豐富的特點，是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來源。
而現(xiàn)代都市里快節(jié)奏的生活方式，讓人們沒時間把更多的精力放在飲食上，不正確的飲食方式對人的健康產(chǎn)生很大影響。
吃魚禁忌
很少有人知道這吃魚前也是有講究的，比如我們在在吃魚肉前最好先吃一些含碳水化合物的低脂食品，如一小碗雜糧粥，一點蕎麥粉，也如少量山藥、芋頭等薯類冷菜。
總之，千萬不能、千萬不能、千萬不能空腹吃魚。
也許會有朋友疑問為何要如此緊張能不能“空腹吃魚”這個問題，這里簡單介紹三大弊端也許讀者朋友就能明白了。
NO.1易引發(fā)痛風(fēng)
大多數(shù)魚本身富含嘌呤，空腹時吃魚會大量的攝入嘌呤，若沒有足夠的碳水化合物來分解，則人體酸堿平衡就會面臨失調(diào)的風(fēng)險，進一步導(dǎo)致血尿酸增加從而引起組織損傷，這樣很容易的就誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。所以所在吃魚前吃一些含碳水化合物的低脂食品就是這個原理。
NO.2易引發(fā)骨質(zhì)疏松癥
魚肉含有大量豐富的蛋白質(zhì)，如果在空腹的情況下大量攝入魚肉，會使人體內(nèi)動物蛋白質(zhì)含量短時間超標(biāo)，不僅會增加患糖尿病、心血管疾病、痛風(fēng)病的風(fēng)險，還會加快鈣元素的流失。
NO.3“蛋白質(zhì)浪費”
肉類和魚類幾乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量礦物質(zhì)，其余就是蛋白質(zhì)和脂肪，蛋白質(zhì)含量遠高于大豆。
空腹吃魚肉會“浪費蛋白質(zhì)”意思就是當(dāng)身體需要能量時，因為沒有足夠的碳水化合物（主要存在于糧食、豆類、水果和薯類食品中），會不得不分解蛋白質(zhì)，從而導(dǎo)致“大材小用”的隱形浪費。
小貼士
此外專家建議孩子滿一周歲后再吃魚，此時孩子的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)展得更好，更容易接受魚肉。另外如果你的家庭有過敏史，如花粉熱、哮喘、食物過敏等，專家則建議至少等到孩子3歲后再吃魚，也更不能空腹吃魚。
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健客價： ￥280百普素適用于胃腸道功能有損失，而不能或不愿進食足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機體營養(yǎng)需求的應(yīng)進行腸內(nèi)營養(yǎng)治療的病人，主要用于： 1.代謝性胃腸道功能障礙：胰腺炎、感染性腸道疾病、放射性腸炎及化療、腸瘺、短腸綜合癥、艾滋病病毒感染/艾滋病；2.危重疾病：嚴(yán)重?zé)齻?、?chuàng)傷、膿毒癥、大手術(shù)后的恢復(fù)期；3.營養(yǎng)不良病人的手術(shù)前喂養(yǎng)；4.腸道準(zhǔn)備。百普素能用于糖尿病病人
健客價： ￥70本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進食足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機體營養(yǎng)需求的應(yīng)進行腸內(nèi)營養(yǎng)治療的病人，主要用于： 1.厭食和其相關(guān)的疾??； －因代謝應(yīng)激，如創(chuàng)傷或燒傷而引起的食欲不振 －神經(jīng)性/精神性疾病或損傷 - 意識障礙 - 心/肺疾病的惡病質(zhì) 癌性惡病質(zhì)和腫瘤治療的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.機械性胃腸道功能紊亂； - 頜面部損傷
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健客價： ￥338補充鈣、鐵、鋅、維生素B1、維生素B2。
健客價： ￥23.5補充蛋白質(zhì)營養(yǎng)，補充鈣鐵鋅等微量元素。
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