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寶寶腹瀉可以吃它,經(jīng)濟又劃算!

摘要:寶寶6個月左右進入乳牙萌出階段,胡蘿卜作為這個階段的寶寶的輔食,就不能僅以水、泥狀為主,而是更適合做成碎末狀,以鍛煉寶寶的咀嚼吞咽能力;
現(xiàn)在是小兒腹瀉的高發(fā)期,多因細菌或病毒引起,若治療不當會轉為慢性,這時已不是感染,而是胃腸功能紊亂,用抗菌藥不但無效而且會加重病情,而且長期大量用抗生素導致腸胃菌群失調(diào);在急性期用藥控制住感染后,胡蘿卜可以幫助寶寶緩解腹瀉,甚至優(yōu)于藥物。
 
今天遇到一位媽媽,寶寶拉肚子很久,還好有紫草油預防護理著,不然屁股都不能看了。
 
胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素、鉀、鈣、磷等,尤其胡蘿卜素含量不僅豐富而且轉化率高,享有"小人參"的美稱。不過胡蘿卜所含的特殊揮發(fā)油使得胡蘿卜具有獨特的味道,有的寶寶特別喜歡而有的寶寶就非常抗拒。
 
如何給寶寶正確食用胡蘿卜?
 
4~6個月:煮胡蘿卜水,做胡蘿卜泥
 
4~6個月的寶寶處于剛開始添加輔食的階段,胡蘿卜特別適合成為這個階段寶寶輔食中的一員。胡蘿卜中的芳香類揮發(fā)油可以刺激寶寶味覺和嗅覺神經(jīng)的發(fā)育,避免寶寶將來出現(xiàn)討厭胡蘿卜味道的情況發(fā)生。由于這個階段的寶寶添加輔食以鍛煉吞咽能力為主,所以,用胡蘿卜做輔食要從煮胡蘿卜水到做胡蘿卜泥,并且不能加任何調(diào)味品。
 
推薦食譜:胡蘿卜泥
 
原料:胡蘿卜半根
 
做法:
 
1.胡蘿卜洗凈去皮切片。
 
2.將胡蘿卜片放入小碗中,置于蒸鍋上,沸騰后蒸5分鐘,取出用研磨碗壓成胡蘿卜泥即可。
 
7-12個月:做成碎末狀
 
寶寶6個月左右進入乳牙萌出階段,胡蘿卜作為這個階段的寶寶的輔食,就不能僅以水、泥狀為主,而是更適合做成碎末狀,以鍛煉寶寶的咀嚼吞咽能力;還可以將胡蘿卜切粗條煮熟后作為這個階段寶寶的磨牙棒,以促進乳牙的萌出。
 
推薦食譜:胡蘿卜條
 
原料:胡蘿卜
 
做法:
 
1.新鮮的胡蘿卜洗凈,消去胡蘿卜皮,切成媽媽的食指大小條狀。
 
2.將胡蘿卜條放入盤中隔水蒸5分鐘,外軟內(nèi)硬的胡蘿卜就好了,這是不錯的磨牙物。
 
健康小貼士:胡蘿卜是富含類胡蘿卜素的食物,類胡蘿卜素是脂溶性的,需要和脂肪一起才更有利于消化吸收。但太小的寶寶對脂肪的消化能力較弱,到寶寶1歲時,脂肪酶的分泌才基本達到成人水平。所以,給1歲以內(nèi)的寶寶做胡籮卜的時候盡量別放油,尤其8個月以前是堅決不能放油。
 
1-3歲:均衡搭配其他食物做成混合餐
 
寶寶1歲以后就開始從奶為主的飲食習慣過渡至以食物為主的飲食習慣。但介于寶寶的乳牙沒長全、咀嚼能力有限,而這個階段的寶寶還處于快速生長階段,對營養(yǎng)需求高,單純的食物不能滿足寶寶的生長發(fā)育需要。不過肉末胡蘿卜青菜粥、魚泥胡蘿卜、青菜碎米飯卷等混合型食物能為寶寶提供更全面地營養(yǎng)。
 
推薦食譜:
 
胡蘿卜肉絲餅
 
原料:胡蘿卜1根、熟瘦肉細絲、蔥花、面粉、鹽、橄欖油適量。
 
做法:
 
1.胡蘿卜洗凈擦成絲,加入熟肉絲、鹽、面粉、水,調(diào)成面糊,攪拌均勻。
 
2.打開電餅鐺,放入油。燒至五六成熱,舀一大勺面糊放入煎鍋中,攤成圓餅狀,厚約半厘米,煎至兩面金黃即可。
 
3.也可把攤開的圓餅放在盤內(nèi),切好給寶寶吃。
 
蘋果胡蘿卜牛奶粥
 
原料:蘋果、胡蘿卜各適量牛奶50ml大米適量
 
做法:
 
1.胡蘿卜、蘋果洗凈,切??;大米沖洗淘凈;
 
2.鍋置火上,倒入清水,放入大米煮至八成熟。
 
3.放入胡蘿卜、蘋果煮15分鐘至粥狀,倒入牛奶煮2分鐘即可。
 
寶寶不喜歡胡蘿卜的味道怎么辦?
 
剛添加輔食的寶寶
 
這個階段的寶寶對胡蘿卜不喜歡,媽媽可以采取連續(xù)嘗試的辦法,也就是一連三五天,每天都做點,讓寶寶品嘗,哪怕只是舌頭舔一舔也行,三五天后,味覺神經(jīng)就會逐漸適應胡蘿卜的味道,寶寶慢慢就能接受胡蘿卜了;
 
大一些的寶寶
 
這種辦法就行不通,但如果在烹飪鍋中中加一些牛奶一起燉煮,牛奶奶香會消除胡蘿卜的特殊味道,帶著奶香味的胡蘿卜寶寶會很喜歡吃。如果寶寶接受不了,還有另外一種方法:先將胡蘿卜切片后用開水焯燙3分鐘,撈出來在切成碎末,給寶貝煮粥、做泥。這樣做,胡蘿卜的味道會淡很多,寶寶接受起來也會更容易。
 
生熟胡蘿卜營養(yǎng)是否相同?
 
一般來說,所有的天然食物在加工、烹飪的過程中都會損失一部分營養(yǎng)素,所以,生吃胡蘿卜能更好獲得胡蘿卜中的營養(yǎng)素。
 
但有些營養(yǎng)素是可以從別的食物中獲取來補充,而且寶貝越小其咀嚼能力越差,越不適合給寶寶吃生的胡蘿卜。
 
吃胡蘿卜,最看重的就是所含的胡蘿卜素,胡蘿卜素是脂溶性的,而且耐高溫的破壞,在長時間的高溫燉煮下,胡蘿卜素的受到的破壞也很小,而且胡蘿卜中的纖維素經(jīng)高溫的燉煮會變得柔軟得多,更有利于消化。
 
由此看來,就從胡蘿卜中獲得蘿卜素生吃熟吃都一樣,只是熟吃更有利于消化,對消化能力本身就很弱的寶寶來說更有益。
 
小編說:腹瀉時不要禁食,因為限制飲食或稀釋飲食的兒童體重會減輕,腹瀉病程加長,并且腸功能恢復較緩慢,所以應該吃一些維生素A含量高的食物,比如胡蘿卜來進行腸胃調(diào)理,起到事半功倍的效果。
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