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如何給寶寶吃肉?

2018-01-17 來源:嘟嘟醫(yī)生  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:當你學會看營養(yǎng)成分表的時候,還可能關注成品肉泥中的鈉。按照這款肉泥的標注:每100g肉泥中含有13mg的鈉。如果寶寶吃半瓶肉泥,也只攝入了7mg左右的鈉,距離每天需要的350mg鈉還遠著那。所以也無需擔心。
  如何給寶寶吃肉?
 
  給寶寶吃肉和添加其他食材一樣,都要注意觀察寶寶的反應,是否有腹瀉、嘔吐、出皮疹等過敏的反應,通常要觀察2-3天。如果沒有任何不適,那么就可以繼續(xù)添加其他種類的食材了。如果有不良反應,則要等待一段時間之后再添加。
 
  由于肉類纖維較粗,如果自己制作,可能不容易下咽,可以選擇成品肉泥,更加細膩,寶寶也容易接受。你可能擔心包裝食品含有添加劑較多。其實,目前的嬰兒肉泥中并沒有添加防腐劑等食品添加劑,而是采用高溫滅菌之后裝入袋子或者瓶罐之中,所以這個問題不用擔心。
 
  當你學會看營養(yǎng)成分表的時候,還可能關注成品肉泥中的鈉。按照這款肉泥的標注:每100g肉泥中含有13mg的鈉。如果寶寶吃半瓶肉泥,也只攝入了7mg左右的鈉,距離每天需要的350mg鈉還遠著那。所以也無需擔心。
 
  但是這里需要提醒的是,開始給寶寶添加肉泥的時候,應選擇單一肉泥,也就是不添加其他食材的肉泥,以便觀察對哪種食材過敏。
 
  當然,如果你還是不想給寶寶吃包裝食品,那么也可以自己動手做肉泥,只是程序稍微麻煩一些:要先把肉煮熟,然后攪拌成泥狀?;蛘呦裣聢D一樣,先切成碎粒,然后煮熟:
 
  這里一定要注意選擇新鮮的肉和制作過程中的衛(wèi)生問題。而且根據(jù)寶寶的年齡,肉的質地也有變化:
 
  7-8個月的寶寶吃肉泥,9-11個月開始可以吃帶小顆粒的碎肉粥,1歲到1歲半的時候,可以吃切碎的肉,1歲半到2歲,基本就可以吃切碎的家常肉菜了。
 
  制作肉泥的時候,你可以一次多做一些,然后分裝并冷凍保存,但最長不應超過7天。每次取出一份,徹底加熱后給寶寶食用,也省去了每次制作的麻煩。另外,隨著寶寶長大,你還可以做成肉松和肉腸給寶寶吃,具體做法可以點擊此處查看。
 
  紅肉和白肉哪種更好?
 
  我們經(jīng)常根據(jù)肉的顏色,將其分為紅肉和白肉,紅肉包括豬肉、牛肉和羊等畜肉,白肉則包括雞肉、鴨肉等禽肉,以及魚蝦貝類等。有人覺得白肉比紅肉營養(yǎng)更好,也有人說紅肉比白肉更適合寶寶,到底應該選哪種呢?
 
  有人覺得紅肉脂肪和膽固醇含量較高,不利于身體健康。這是針對老年人說的,但是對于嬰幼兒來說,脂肪和膽固醇不應受到限制。
 
  還有人擔心肉類中的脂肪會讓寶寶長胖,實際上,寶寶非常需要脂肪,母乳的熱量有40-50%由脂肪提供,而且母乳中膽固醇也是非常豐富的,1-3歲脂肪的需要量也在35%。
 
  可見,寶寶其實比我們成人需要更多的脂肪,因為他們的大腦生長需要脂肪,而且脂肪是激素的基本成分。另外,脂溶性維生素(維生素A、D、E、K)的吸收,都需要用到脂肪。紅肉中還含有較多的鐵,對預防缺鐵性貧血有重要作用。
 
  再來說說白肉。
 
  雞鴨鵝等禽肉中,脂肪含量相對較低,而且以單不飽和脂肪酸油酸為主。蛋白質也比較接近人體,利于消化吸收。而且雞肉更容易做成肉泥,所以在給寶寶剛剛添加肉類的時候,可以先選擇雞肉,之后再用牛肉。
 
  魚類特別是海魚中,含有豐富的多不飽和脂肪酸,可以為寶寶補充DHA,促進大腦和視力發(fā)育。海產(chǎn)魚中還含有較多的碘,牡蠣和扇貝中含有較多的鋅。
 
  因此,無論白肉還是紅肉,都對寶寶健康有重要作用,在食用的時候,應注意均衡搭配食用。另外,豬肝、雞肝等富含維生素A和鐵,也可以作為寶寶輔食的一部分,每周食用1-2次即可。
 
  這里需要提醒的是,成人可能會選擇生吃魚肉,但是一定不要給寶寶食用生魚,不僅存在衛(wèi)生安全問題,同時生魚中含有硫胺素酶和催化維生素B1降解的蛋白質,可能導致維生素B1的缺乏。

  寶寶不肯吃肉怎么辦?
 
  有的寶寶可能不接受肉泥的味道,你也可以將其與別的食材相混合,比如胡蘿卜泥、南瓜泥等一起食用,從而遮蓋住肉的氣味,從而增加寶寶的接受度。
 
  有的寶寶可能比較敏感,即便如此還是不能接受,那么也不用勉強寶寶,你只需要每天提供做好的肉泥,寶寶吃不吃由他自己決定。只要你堅持嘗試,可能等到寶寶拒絕10-20次的時候,就欣然接受了。
 
  但是你千萬不能因為他一次不吃,就徹底放棄了。即便他不吃,你還可以自己或者給爸爸吃嘛,一點都不浪費。哈哈。等到寶寶長大一些,還可以做成肉丸、餃子、包子等食物,蔬菜、肉一起吃進去了。
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