【三伏養(yǎng)陽】腌醋姜、祛穢惡

花小要

我家空調(diào)壞了——每天汗流浹背不得不進行排寒排濕，真的沒有選擇時，就不會糾結(jié)了。。。呵呵，挺爽，你敢試試嗎？

數(shù)得著的冬病夏治好時光，一天比一天少。等陰氣不再蟄伏，陽氣不像現(xiàn)在這么肆虐時，這么順暢的自然排寒排濕，可就沒這么容易啦！

下面這篇醋泡姜，是花花去年三伏時寫的，市場上胖嘟嘟的子姜正嫩，又是一年腌醋姜的時候啦！

【醋泡姜：通神明、祛穢惡】

【醋泡姜：補肝升陽、不上火】

這段時間的菜場上有新挖的子姜賣，胖乎乎、白嫩嫩的，帶著點泥土，沒有老姜的嶙峋之態(tài)，只有肥嫩的萌～～這是做醋泡姜的好料，一年也就這段時間才有。

【醋泡姜的原料】

原香醋一瓶、子姜若干、鹽、白糖、還要準(zhǔn)備一個大罐子

放冰箱冷藏，兩天后就可以嘗嘗看了！

“朝含三片姜，不用開藥方”，我每天早上會取出幾片，用來配早點，這腌姜辣、酸、甜、咸、脆，配什么都是提神的小菜。

甜膩的食物比如月餅易傷脾胃，我一般也會配幾片醋姜一起吃，祛濕、和胃。

【提醒一下】腐爛的生姜中，有一種很強的致癌物質(zhì)叫黃樟素，尤其會導(dǎo)致肝癌，所以姜爛了要堅決扔掉。

另外，中午以后就不要特意吃姜了。過午不食姜，否則容易傷肺。