谷雨一過(guò)完，就馬上立夏了，大批水果、冰鎮(zhèn)西瓜很快就要上市了，今天跟朋友聊起關(guān)于吃水果的事情。

她說(shuō)她之前胃很好，后來(lái)一直堅(jiān)持西方科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)，每天吃很多水果，喝很多果汁。再后來(lái)胃就壞了。聽(tīng)完她的這番說(shuō)法，我開(kāi)始覺(jué)得有必要說(shuō)說(shuō)我的看法了。

一、中醫(yī)咋看營(yíng)養(yǎng)

在《黃帝內(nèi)經(jīng).素問(wèn).藏氣法時(shí)論》中曾講道：“毒藥攻邪,五谷為食,五果為助,五畜為益,五菜為充。氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣。”

這句話(huà)很好的指出了一個(gè)正常人飲食的基本原則，即：以五谷為主食，水果為輔助，肉類(lèi)為補(bǔ)益，蔬菜為補(bǔ)充的原則。所有的這些合起來(lái)用，可以補(bǔ)益精氣。

無(wú)論何時(shí)，蔬菜水果都不能代替主食的作用，人活著仍需要五谷提供足夠的能量用來(lái)維持生命的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

這句話(huà)尤其對(duì)于減肥的人更適用，甚至對(duì)于高血糖的人也有積極意義。

雖然從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度講，五谷所帶來(lái)的碳水化合物可以轉(zhuǎn)化為更多的糖，但這并不意味著你就應(yīng)該餓著肚子控制血糖，而每日靠蔬菜和低糖水果來(lái)維持你的生命，這顯然會(huì)讓你從一個(gè)極端走向另一個(gè)極端。

二、非健康人咋吃

《藏氣法時(shí)論》中所講到的方法還是更適合健康人群，但對(duì)于不健康人群則應(yīng)該有所調(diào)整。也就是說(shuō)，對(duì)于病人或非平和體質(zhì)者來(lái)說(shuō)，即使是日常飲食也應(yīng)該有寒熱虛實(shí)不同體質(zhì)的區(qū)別。

我們要看自己屬于什么體質(zhì)，然后再?zèng)Q定什么樣的食物攝入方案更適合自己。通常，人們的體質(zhì)從大的方面可以分為偏陰質(zhì)、偏陽(yáng)質(zhì)、陰陽(yáng)平和質(zhì)。

偏陰質(zhì)的人通常表現(xiàn)為性格內(nèi)向、少言寡語(yǔ)、面色發(fā)白、喜靜惡動(dòng)、周身酸懶、不喜飲水、身材偏胖等癥狀。

這樣的人適合少吃甜食、冷飲、奶制品、肉食，并減少水果攝入量，而適當(dāng)增加辛溫類(lèi)食物的攝入，如姜、蔥、蒜等，這樣可保護(hù)你的身體不受食物的損害。

偏陽(yáng)質(zhì)的人通常表現(xiàn)為性格外向、喜動(dòng)好強(qiáng)、喜愛(ài)飲水、面色發(fā)紅、精力旺盛、身材偏瘦等癥狀。

此類(lèi)人群應(yīng)該拒絕或減少辛辣、酒、牛羊肉等辛溫食物的攝入，適當(dāng)增加甘潤(rùn)生津食物，如水果、蔬菜等。

陰陽(yáng)平和質(zhì)的人即是前面所講的身體健康的人。

三、吃的大原則

曾經(jīng)跟一位西醫(yī)產(chǎn)科主任請(qǐng)教過(guò)關(guān)于孕期營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題，她的回答很簡(jiǎn)單。

她說(shuō)，這就不是問(wèn)題，該怎么吃就怎么吃，別刻意去吃什么或不吃什么。

我是同意這個(gè)說(shuō)法的，我覺(jué)得你不應(yīng)該去強(qiáng)迫自己每天必須攝入主食多少，蔬菜、水果、蛋白質(zhì)、脂肪各多少，哪怕你是前面說(shuō)的兩種偏陰或偏陽(yáng)的體質(zhì)，你都不應(yīng)該把吃姜或吃水果當(dāng)成個(gè)任務(wù)而每天、每頓必須吃多少。

只是，偏陰的人看見(jiàn)水果別徹底拒絕，不刻意去要求每天都吃，也不刻意看見(jiàn)水果就躲避。正好碰到有點(diǎn)水果放在面前，你吃一塊，不是有損健康的行為。

你應(yīng)該知道的是，這時(shí)候多吃水果不好即可，但少吃點(diǎn)也沒(méi)問(wèn)題。當(dāng)然，偏陽(yáng)質(zhì)的人也是同樣道理。

簡(jiǎn)單的說(shuō)，我們?cè)陲嬍硶r(shí)要注意自己的體質(zhì)情況。根據(jù)我們個(gè)體的差異去調(diào)整飲食的偏向，以達(dá)到通過(guò)飲食調(diào)理身體陰陽(yáng)平衡的目的。

但也絕不是從原來(lái)的天天吃水果，變成了決不再吃水果。

有時(shí)候順其自然就好，比如痰濕體質(zhì)的人肯定不愛(ài)把多喝水、多吃水果當(dāng)成愛(ài)好，陰虛體質(zhì)的也決不會(huì)少喝水、少吃水果的。

總之，關(guān)于吃水果，道理千萬(wàn)條，適度第一條，嗜吃不停嘴，親人兩行淚。

小小果子，竟然還有性味、歸經(jīng)、營(yíng)養(yǎng)成分及藥用價(jià)值之區(qū)分。