春天即將過去了，夏天還會遠嗎？確實，時間過得很快，不知不覺就準備走進夏季，感受涼涼的天氣了。夏天到了，那些冰凍西瓜，冷飲糖水等等都是人們的首要選擇。其實，是在家里煲一下常用的清涼中藥較好，健康又消暑。

涼茶的由來

涼茶是傳統(tǒng)中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是中國傳統(tǒng)涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

2006年5月20日，涼茶經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。涼茶"既不涼、也不是茶"。它是廣東、香港、澳門地區(qū)民間常用復(fù)方或單味土產(chǎn)草藥煎熬而成的飲料，將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝。涼茶是人們根據(jù)當?shù)氐臍夂颉⑺撂卣?，在長期預(yù)防疾病與保健的過程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效的飲料。

涼茶里的消暑中藥材

金銀花

金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。因此金銀花也被廣泛應(yīng)用到各種降火涼茶及植物性飲料中。

夏枯草

夏枯草生長在山溝水濕地或河岸兩旁濕草叢、荒地、路旁，廣泛分布于中國各地，以河南、安徽、江蘇、湖南等省為主要產(chǎn)地。夏枯草適應(yīng)性強，整個生長過程中很少有病蟲害。有清火明目之功效，能治目赤腫痛、頭痛等。

甘草

甘草是一種補益中草藥。對人體很好的一種藥，藥用部位是根及根莖，功能主治清熱解毒、祛痰止咳、脘腹等。常與金銀花、連翹等同用，共奏清熱解毒之功。咽喉腫痛，常與桔梗同用。

板藍根

作為一種傳統(tǒng)中草藥材，板藍根的功效與用途，早已在國人中耳熟能詳。由于它在"非典"時期展現(xiàn)的神奇功效，理所當然得到了廣大消費者的青睞和認可。

板藍根涼茶還可以去濕生津、清火、明目、散結(jié)、消腫等。亦能治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓等，夏天完全可以替代其他飲料，成為現(xiàn)代人夏季健康首選的清涼飲料。

菊花

菊花茶，是一種以菊花為原料制成的花草茶。菊花茶經(jīng)過鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成。據(jù)古籍記載，菊花味甘苦，性微寒，有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝廣泛應(yīng)用于民眾生活中。

涼茶禁忌

禁忌

1、不要喝過夜茶

過去，很多百姓會在晚睡前把涼茶料放進陶制帶拎把的大茶壺里，一夜浸泡后格外清涼，第二天一家人能喝上一天。其實這樣做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壺。

2、涼茶也是藥

涼茶畢竟是藥，要注意因人制宜，不能濫服，更不能作為保健藥長期服用。若體質(zhì)素來虛弱者和嬰幼兒，不分青紅皂白地長期用藥性苦寒的涼茶，則易損傷人體陽氣和脾胃，導(dǎo)致出現(xiàn)神疲體倦、面色白光、多汗易感冒、納差便溶。

看到夏天這詞語就想到?jīng)鏊?，確實是啊，夏天就是露肉的季節(jié)，當天氣那么熱氣的情況下，就應(yīng)該多點在家中煲常用清涼中藥，多喝這些涼茶，消熱又解暑。所以說，涼茶是人們生活必不可少的養(yǎng)生佳品。