生活在云南的人是幸福的，一年一度水果成熟的時(shí)節(jié)又到來(lái)，楊梅、櫻桃、桑葚、枇杷……簡(jiǎn)直吃到飽！除了直接食用，把鮮艷的、各色的果子做成泡酒也是不錯(cuò)的選擇哦。水果泡酒是一項(xiàng)比較傳統(tǒng)的方法，它不同于葡萄酒等其他水果發(fā)酵的類(lèi)型，水果泡酒是將水果放入高度白酒中，泡制一段時(shí)間后，賦予果酒更好的保健效果，下面我們就介紹幾款水果酒，我們也不妨試試看。

一、櫻桃泡酒

櫻桃酒具有補(bǔ)中益氣、抗衰老、美容養(yǎng)顏的效果，而且能夠有效活血止痛、消炎化腫。

櫻桃泡酒方法：準(zhǔn)備櫻桃半斤，枸杞50克，一升白酒，注意要選擇酒精度數(shù)比較高的糧食酒，將櫻桃枸杞放入白酒中，密封好放入陰涼處，大概兩個(gè)星期后就可以飲用。對(duì)治療風(fēng)濕痛、肝腎不足等有很好的效果。

二、桑葚泡酒

桑葚含有人體所必需的多種氨基酸及礦物質(zhì)元素，眼下正是桑葚上市的季節(jié)，對(duì)于不易保存的桑葚，我們不妨泡酒飲用，桑葚泡酒具有補(bǔ)肝益腎、滋補(bǔ)氣血、通經(jīng)活絡(luò)的效果，而且還能夠顯著降低血壓，血糖，血脂，有效預(yù)防三高癥狀。

桑葚泡酒方法：白酒與桑葚按10:2的比例進(jìn)行泡制，白酒最好選擇酒精度數(shù)50度以上，高度白酒更容易保存，不建議用米酒。為了豐富桑葚酒的口味，可以加入適量的冰糖，不過(guò)要注意糖尿病患者要慎用。還有要注意一定要將腐敗發(fā)霉的桑葚挑選出去，避免污染桑葚酒。

三、枇杷泡酒

我們都知道枇杷有滋陰潤(rùn)肺，止咳化痰的作用，用枇杷泡酒能夠更好的發(fā)揮枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，枇杷中所含有的酚類(lèi)物質(zhì)和苷類(lèi)物質(zhì)，具有軟化血管，增強(qiáng)免疫力，抗衰老的作用。而且枇杷還有人體所必需的氨基酸，對(duì)于改善人體氨基酸水平有一定的作用。

枇杷泡酒的方法：要獲得口感豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的枇杷酒，一定要先將枇杷清洗干凈，晾干去皮后放入玻璃器皿內(nèi)，鋪一層枇杷加入一層白砂糖，注意不要放太滿，最后加入高度的米酒，要注意密封好，避免漏氣，兩個(gè)月之后過(guò)濾飲用。

四、藍(lán)莓泡酒

長(zhǎng)期飲用可以養(yǎng)顏潤(rùn)面，延緩衰老，同時(shí)還可以預(yù)防疾病，強(qiáng)身健體。

藍(lán)莓泡酒方法：藍(lán)莓1000克，蜂蜜100克，52度以上的白酒1700克，將成熟且無(wú)損傷的藍(lán)莓沖洗干凈，然后將水分徹底擦干，用布袋裝好，將以上材料放入玻璃容器中，加入蜂蜜及白酒后密封保存在陰涼處。3～4周后將材料取出，酒再放3個(gè)月左右即可飲用。

五、水果泡酒注意事項(xiàng)

我們用酒泡制水果的時(shí)候，注意不要互相亂搭配。有時(shí)候亂搭配水果，有可能會(huì)產(chǎn)生反的作用，降低其功效。還有在泡制的時(shí)候，不要用塑料的瓶罐來(lái)進(jìn)行泡制，最好選擇陶瓷或者玻璃材質(zhì)。在儲(chǔ)存的時(shí)候要，放到陰涼處，避免陽(yáng)光的照射。還有就是特別要注意的是果酒不是越泡的越久越好，尤其是一些密封性不好的酒壇子，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)果酒的功效及質(zhì)量都會(huì)大打折扣。

溫馨提示

請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見(jiàn)。