寒露后,為啥要多吃豆,少吃瓜?
民間有句諺語“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。寒露過后天氣明顯轉(zhuǎn)涼,瓜類多屬陰寒性質(zhì),多吃易損脾胃,因此要“多吃豆,少吃瓜”!推薦幾款營養(yǎng)又美味的豆類:
白扁豆
白扁豆性微溫,要連皮帶肉一起吃,因為白扁豆皮的B族維生素含量特別豐富。
推薦食譜:白扁豆粥
取粳米100克淘洗干凈,用冷水浸泡半小時;放米加水入鍋,先用溫火煮沸;取沖洗干凈的鮮白扁豆100克放入鍋內(nèi),改用小火熬煮成粥。粥內(nèi)加入紅糖(或冰糖),攪拌均勻,稍燜片刻,待糖溶化即可盛起食用。
白扁豆和粳米是健脾養(yǎng)胃的最好搭配,煮粥時可再加入蓮子和紅棗,營養(yǎng)更全面。
黃豆
黃豆含植物性蛋白質(zhì),有“植物肉”的美稱。
推薦食譜:黃豆豬蹄湯
取豬蹄2個、黃豆100克、蔥姜25克,鹽、香油適量;用溫水將黃豆泡開;豬蹄洗凈剁塊,焯水后備用。沙鍋內(nèi)放適量的水,將蔥、姜、鹽、香油放入,水開后下黃豆、豬蹄塊,大火燒開后以小火燉爛蹄肉和黃豆即可。
黃豆和豬蹄能補充大量的蛋白質(zhì)及膠原蛋白,提高免疫力,還可美容養(yǎng)顏。
紅豆
紅豆性平、味甘,具有健脾益胃、利尿消腫的功效,可治療小便不利、脾虛水腫等癥。
推薦食譜:紅豆薏米粥
取紅豆、薏米各50克,洗凈后放入水中浸泡一小時左右,然后和粳米一起倒入鍋中,加入足量的水;大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮,直到紅豆、薏米煮爛開花即可。
薏米微寒,脾胃虛寒的人可以改為茯苓或白術(shù)。
黑豆
黑豆中含有花青素,有抗氧化的功效。秋冬吃點黑豆藥膳,有益于防病強身。
推薦食譜:黑豆大棗粥
先將50~100克黑豆洗凈浸泡1小時,加熱煮沸至豆子將熟;加入100克粳米和6顆大棗,文火燉燜約1小時,再加紅糖,繼續(xù)用文火燉,最后成粥狀即可。
大棗益氣養(yǎng)血,與黑豆搭配,補腎養(yǎng)顏。
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健客價: ¥110養(yǎng)陰斂肺,鎮(zhèn)咳祛痰。用于久咳勞嗽,支氣管炎等。
健客價: ¥5本品為免疫刺激劑,適用于細胞免疫功能低下的下列患者: 1.呼吸道反復(fù)感染(氣管炎、支氣管炎); 2.耳鼻喉科反復(fù)感染(鼻炎、鼻竇炎、耳炎、咽炎、扁桃體炎); 3.泌尿系統(tǒng)反復(fù)感染; 4.婦科反復(fù)感染; 可用于預(yù)防感染急性期病癥、縮短病程、減輕疾病的嚴重度、減少反復(fù)發(fā)作的次數(shù)、也可作為急性感染時抗菌藥物治療的輔助用藥。
健客價: ¥30本品為免疫刺激劑(immunostimulamt),適用于細胞免疫功能低下的下列患者: 1.呼吸道反復(fù)感染(氣管炎、支氣管炎); 2.耳鼻喉反復(fù)感染(鼻炎、鼻竇炎、耳炎、咽炎、扁桃體炎); 3.泌尿系統(tǒng)反復(fù)感染; 4.婦科反復(fù)感染; 可用于預(yù)防感染急性期病癥,縮短病程,減輕疾病的嚴重度,減少反復(fù)發(fā)作次數(shù),也可作為急性感染時抗菌藥物治療的輔助用藥。
健客價: ¥80用于免疫功能低下、反復(fù)呼吸道感染、白細胞減少癥和再生障礙性貧血及腫瘤的輔助治療,減輕放、化療對造血系統(tǒng)的副作用和胃腸道反應(yīng)。
健客價: ¥48用于免疫功能低下、反復(fù)呼吸道感染、白細胞減少癥和再生障礙性貧血及腫瘤的輔助治療,減輕放、化療對造血系統(tǒng)的副作用。
健客價: ¥22用于免疫功能低下、反復(fù)呼吸道感染、白細胞減少癥和再生障礙性貧血及腫瘤的輔助治療,減輕放、化療對造血系統(tǒng)的副作用。
健客價: ¥48用于免疫功能低下、反復(fù)呼吸道感染、各種原因所致的白細胞減少癥;再生障礙性貧血及腫瘤的輔助治療,減輕放療、化療對造血系統(tǒng)的副作用。
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健客價: ¥88潤肺化痰,利氣寬胸。治痰熱咳嗽,咽痛,胸痛,吐血,衄血,消渴,便秘,癰瘡腫毒。
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健客價: ¥26葛洪桂龍藥膏具有祛風(fēng)除濕,舒筋活絡(luò),溫腎補血的功效;鴻茅藥酒具有祛風(fēng)除濕,補氣通絡(luò),舒筋活血,健脾溫腎的作用;東方活血膏具有祛風(fēng)散寒,活血化瘀,舒筋活絡(luò)的功效。 三者聯(lián)合服用,乘“伏天”陽氣旺盛之勢,內(nèi)外結(jié)合,祛除腠理、骨間濕寒,補益脾腎元氣,有效治療風(fēng)寒濕痹阻滯所引起的關(guān)節(jié)疼痛。
健客價: ¥2544本品為免疫刺激劑,適用于細胞免疫功能低下的下列患者: 1.呼吸道反復(fù)感染(氣管炎、支氣管炎); 2.耳鼻喉科反復(fù)感染(鼻炎、鼻竇炎、耳炎、咽炎、扁桃體炎); 3.泌尿系統(tǒng)反復(fù)感染; 4.婦科反復(fù)感染; 可用于預(yù)防感染急性期病癥、縮短病程、減輕疾病的嚴重度、減少反復(fù)發(fā)作的次數(shù)、也可作為急性感染時抗菌藥物治療的輔助用藥。
健客價: ¥856用于風(fēng)寒引起的各部位疼痛癥:如風(fēng)濕痛、關(guān)節(jié)炎、肩周炎、頸椎病及骨質(zhì)增生、腰椎間盤突出、骨傷、扭挫傷、痛經(jīng)等風(fēng)寒引起的疼痛。
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健客價: ¥12.5清熱解毒。用于小兒痱毒,暑熱口渴。
健客價: ¥5.2