減肥要吃肉！這些肉讓你瘦的更快！

　　吃肉=肥胖？No，大多數(shù)人會在減肥的時候會拒絕吃肉，只吃素食，擔心脂肪的攝入會發(fā)胖。

　　但是研究發(fā)現(xiàn)，想要通過飲食來減肥，攝入優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的脂肪對減肥是非常有利的。

　　而減肥期間缺乏蛋白質(zhì)會讓人感到身體虛弱、疲乏、抵抗力下降，嚴重影響了日常的工作與生活。

　　減肥期間吃什么補充蛋白質(zhì)？減肥期間吃什么肉不發(fā)胖？

　　Top1：雞胸

　　推薦理由：禽肉包括雞、鴨和鵝肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，屬于白色肉類，脂肪含量低。雞胸肉更是其中的佼佼者，雞胸肉富含高質(zhì)量蛋白源，相對而言所含脂肪更低，可以大快朵頤還無發(fā)胖之憂哦。

　　菜單推薦——香菇雞肉粥

　　1、大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾后轉(zhuǎn)小火。

　　2、然后香菇去蒂切片，香菇切片放進粥里煮，雞胸肉洗凈，切片或切丁，可以隨自己的喜好提前將它調(diào)一下味。

　　3、等鍋里的米粒開花了，放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會。

　　4、等他們都斷生后，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然后用筷子攪開，讓它們快速燙熟，最后加入一點鹽調(diào)一下味就好了。

　　Top2：瘦牛肉

　　推薦理由：瘦牛肉能提供適量氨基酸和賴氨酸，還富含大量鐵、B12、鋅和亞磷等礦物質(zhì)。誰說減肥不可以優(yōu)雅地吃西餐，西冷牛排點起！

　　菜單推薦——西冷牛排

　　1、將蒜粉、迷迭香、百里香等調(diào)料混勻。

　　2、牛肉用廚房用紙沾干，把調(diào)料均勻撒在牛肉兩面，腌制約30分鐘。

　　3、鍋內(nèi)倒入炒菜量油，油熱后把牛排下入，保持高火，兩面各煎6~7分鐘至表面焦黃。

　　4、倒入干白，迅速加蓋，燜2分鐘后，關(guān)火，迅速把牛排盛出。

　　Top3：金槍魚

　　推薦理由：金槍魚營養(yǎng)豐富，富含礦物質(zhì)和維他命，包括煙堿酸、硒、B6、硫胺、磷、鉀和鎂，以及歐米加-3脂肪酸，這些脂肪有利心肺健康。罐裝金槍魚食用起來方便，無需烹飪。還可以與餅干或沙拉一起食用，從罐子或袋子中拿出即可直接食用。

　　菜單推薦——金槍魚蔬菜沙拉

　　1、黃瓜洗凈切片。紫甘藍洗凈切絲。將金槍魚撕成小塊。

　　2、碟中擺入黃瓜、紫甘藍、金槍魚。

　　3、將沙拉醬放入擠醬瓶中，擠出淋入盤中。

　　Top4：鮭肉

　　推薦理由：鮭肉富含歐米加﹣3脂肪酸，對身體健康十分有益，特別有利于保持心肺健康。此外，它所含的礦物質(zhì)和維生素也相當豐富，如硒、煙堿酸、B12、鎂和B6。

　　菜單推薦——清蒸鮭魚

　　1、鮭魚洗凈，將生姜、大蔥和紅辣椒切好，放入盤中。

　　2、下鍋蒸6分鐘。

　　3、鍋中放入油燒熱，倒入生姜大蒜做汁，最后淋上去即可。

　　Top5：蝦

　　推薦理由：大部分魚類和海鮮具有高蛋白低脂肪的特點。蝦是其中最具代表性的一個。100g海蝦含蛋白質(zhì)16.8g，脂肪僅有0.6g。100g對蝦含蛋白質(zhì)18.6g，脂肪僅有0.8g。

　　菜單推薦——韭黃炒蝦仁

　　1、將韭黃沖洗一遍，然后浸泡30分鐘，用廚房剪刀剪成段，瀝干。

　　2、將蝦剝殼，下適量的食鹽腌制蝦仁。

　　3、熱鍋中倒下蝦仁，快炒至熟，撈起，待用。

　　4、原鍋倒入韭黃，快炒拌勻，一變軟，即關(guān)火，上碟擺盤。

　　Top6：兔肉

　　推薦理由：兔肉屬高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，綜合來說是熱量最低蛋白質(zhì)含量最高的紅肉類，適宜減肥期間食用。而且兔肉質(zhì)地細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率（可達85%），食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。

　　菜單推薦——紅酒燒兔肉

　　1、兔肉用胡椒粉、鹽、料酒和紅酒腌制。

　　2、豆瓣醬加水、生抽、胡椒粉和淀粉兌一碗醬汁兒。

　　3、鍋中放底油，下姜蒜和蔥段煸香，然后下兔肉一塊煸炒。

　　4、變色后放入青椒、銀耳和香菇，加少量紅酒大火燉上十分鐘。

　　5、等到湯汁兒快收干時倒入醬汁兒，翻炒兩下灑入蔥花即可出鍋。