總擔(dān)心娃缺鈣缺鐵缺鋅,到底怎么判斷怎么補(bǔ)?
雖然咱們這一代物質(zhì)條件已經(jīng)很好了,可還是受上代人影響頗深,在寶寶的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題上一邊頃注著大量精力一邊卻還是擔(dān)心沒(méi)做到位,總覺(jué)得娃兒這也缺那也缺,因?yàn)槭玛P(guān)寶寶成長(zhǎng)健康,寧可慫一點(diǎn)也要弄弄清楚、多方確認(rèn),這大概是每個(gè)來(lái)問(wèn)我要不要補(bǔ)鈣補(bǔ)微量的媽媽的想法吧。
△是不是仿佛看到了自己?
今天想把最經(jīng)常被提及的問(wèn)題以及普遍的誤區(qū)聊聊透,然后更加接地氣一些地給媽媽們提供一些實(shí)用的食譜。咱們中國(guó)人都相信食補(bǔ),不過(guò)什么時(shí)候才需要補(bǔ)、吃什么補(bǔ)、怎么吃效果最好,這還是有講究。
補(bǔ)鈣:大部分寶寶是不缺鈣的!
由于一些傳統(tǒng)原因,娃爸娃媽們總喜歡把孩子的一些癥狀跟缺鈣聯(lián)系起來(lái),如果你也對(duì)于是否缺鈣有過(guò)一點(diǎn)點(diǎn)困擾,不妨從下面找找有沒(méi)有你的問(wèn)題。
1、為什么孩子都1歲了,還沒(méi)有出牙,難道不是缺鈣嗎?
答:有的孩子出牙特別早,有的孩子1歲半可能才才出第一顆牙。一般認(rèn)為在4-6個(gè)月到1歲半之間出牙都是正常的。出牙晚跟缺鈣關(guān)聯(lián)度不大,更多的是和基因、遺傳有關(guān)。
2、囟門閉合晚,和缺鈣有關(guān)嗎?
答:沒(méi)有、沒(méi)有、真的沒(méi)有必然的聯(lián)系。
3、寶寶總是一驚一驚的,他會(huì)是缺鈣嗎?
答:三個(gè)月以內(nèi)的寶寶有這樣的情況屬于正常的驚跳反應(yīng),爸媽們抱一抱、裹一裹就好了。不是缺鈣。
4、一歲多的寶寶睡覺(jué)時(shí)總是一動(dòng)一動(dòng)、念念叨叨的。是缺鈣嗎?
答:只是說(shuō)明小寶寶還沒(méi)玩夠呢,他在是做夢(mèng)呢。爸媽們可以白天加大他的運(yùn)動(dòng)量。
5、寶寶晚上總是睡得不踏實(shí),是缺鈣嗎?
答:睡得不踏實(shí)更多的是睡眠的系統(tǒng)問(wèn)題,可能跟孩子本身的氣質(zhì)、周圍的環(huán)境都有關(guān)系。比如我們認(rèn)為不熱,孩子比較敏感,他認(rèn)為熱了、悶了,所以睡不好。另外孩子要長(zhǎng)牙、經(jīng)歷翻身、爬什么的大運(yùn)動(dòng)時(shí)期,也會(huì)一定程度上影響睡眠。
6、孩子長(zhǎng)得個(gè)子小,是不是缺鈣?
答:2歲以后,遺傳的控制力就顯得越來(lái)越強(qiáng)勢(shì),寶寶的個(gè)子高矮不一定是缺鈣。
7、寶寶有肋緣外翻,是不是缺鈣?
答:爸媽們要記得兩點(diǎn),在看寶寶是否肋緣外翻時(shí),首先一定要讓孩子平躺。其次一定需要摸一摸,從上往下,沿著肋緣摸,沒(méi)有明顯的棱角或者只是一側(cè)肋緣高和缺鈣都沒(méi)有關(guān)系。
當(dāng)然也有孩子確實(shí)是有一些“佝僂病”,比如驚跳反射特別厲害、和環(huán)境沒(méi)有關(guān)系的出汗、長(zhǎng)得很慢,那就需要去進(jìn)行治療了。
8、寶寶睡覺(jué)頭出汗,是不是缺鈣?
答:寶寶由于新陳代謝旺盛,活動(dòng)量大,所以汗量特別多,再加上對(duì)體溫的調(diào)節(jié)能力較差,如果睡前剛喝完奶或者吃過(guò)東西,入睡后身體會(huì)大量產(chǎn)熱,只能利用皮膚來(lái)進(jìn)行散熱。所以睡覺(jué)頭出汗跟缺鈣沒(méi)有關(guān)系。
總的來(lái)說(shuō),對(duì)于奶攝入量正常(母乳喂養(yǎng)和配方奶喂養(yǎng))的寶寶,6個(gè)月后開(kāi)始添加輔食,每天補(bǔ)充的維生素D足量的話,是不需要額外補(bǔ)充鈣的。如果補(bǔ)的鈣超出了寶寶自身的需要,多余的鈣會(huì)在身體內(nèi)積存起來(lái),對(duì)寶寶的身體并沒(méi)有好處。
如果寶寶的奶量不足,媽媽們?cè)摽紤]從日常飲食中進(jìn)行鈣質(zhì)補(bǔ)充。那么食補(bǔ)要怎么補(bǔ)?
1.奶制品是補(bǔ)鈣首選,含量豐富且吸收率高。
2.豆類、堅(jiān)果類也是鈣的較好來(lái)源。特別推薦無(wú)鹽蝦皮和芝麻醬,我一直到現(xiàn)在也經(jīng)常給OK吃這兩樣,用來(lái)補(bǔ)鈣非常好。
3.別迷信骨湯,骨湯的鈣主要為沉積鈣,無(wú)法被人體吸收利用,而且湯中含有的大量飽和脂肪并不適合寶寶攝入太多。
補(bǔ)鈣食譜
蛋黃蝦皮粥(適合9個(gè)月及以上寶寶)
食材準(zhǔn)備:
雞蛋1個(gè)、無(wú)鹽蝦皮1小把、大米50克
小提示:
1歲以內(nèi)寶寶可以食用無(wú)鹽蝦皮。
做法:
1、大米淘凈后用清水浸泡半小時(shí),放入鍋中,加4倍米量的水。
2、蝦皮洗凈后放入鍋中
3、雞蛋洗凈取蛋黃,攪勻后以畫圈方式倒入鍋中,煮至粥成,攪勻。
水果鮮奶布?。ㄟm合1.5-2歲寶寶)
食材準(zhǔn)備:
雞蛋1個(gè)、牛奶200毫升、草莓1顆、蜂蜜適量、鹽微量、溫水適量
小提示:
1歲內(nèi)的寶寶不可以添加蜂蜜。
草莓可以用其他寶寶喜愛(ài)的水果代替。
做法:
1、雞蛋洗凈后磕入碗中,攪散打勻。
2、加入蜂蜜,攪勻
3、蛋液用濾網(wǎng)過(guò)濾3次后,在最后一次過(guò)濾好的蛋液里加入牛奶,攪拌均勻,用保鮮膜將容器封口,放入水燒開(kāi)的蒸鍋,隔水中火蒸10分鐘。
4、草莓去蒂,用淡鹽水浸泡10分鐘,溫水洗凈,對(duì)半切開(kāi),放于布丁上。
補(bǔ)鐵:母乳寶寶6個(gè)月后就該考慮補(bǔ)鐵啦!
母乳的含鐵量很低,寶寶體內(nèi)存儲(chǔ)的鐵在6個(gè)月之后幾乎就消耗完了,如果不及時(shí)補(bǔ)充,就容易出現(xiàn)缺鐵性貧血。
一般寶寶在6個(gè)月時(shí)都會(huì)去衛(wèi)生院做體檢,這次的體檢會(huì)要驗(yàn)血,如果驗(yàn)血指標(biāo)明確血紅蛋白偏低,通常醫(yī)生會(huì)開(kāi)專門的補(bǔ)鐵劑來(lái)幫助迅速補(bǔ)鐵,但如果沒(méi)這方面問(wèn)題的話,6個(gè)月的寶寶正好開(kāi)始添加輔食,可以在膳食中補(bǔ)充鐵。除了鐵強(qiáng)化米粉,食物中的鐵當(dāng)然是最好的來(lái)源了。
食物補(bǔ)鐵主要有下面幾個(gè)方向:
1.動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、瘦肉之類是首選!相比植物中的鐵,動(dòng)物中的鐵更容易被身體吸收。
2.不過(guò)很多寶寶不喜歡肝臟和動(dòng)物血的味道,像OK小時(shí)候就不怎么喜歡豬肝,所以多吃瘦肉、牛肉也是可以的。
3.富含維生素C的蔬菜水果可以促進(jìn)鐵的吸收,所以吃完飯后,可以給寶寶準(zhǔn)備西柚、橙子、獼猴桃等水果來(lái)當(dāng)餐后甜品。
補(bǔ)鐵食譜
菠菜豬肝粥(適合9個(gè)月以上寶寶)
食材準(zhǔn)備:
豬肝1塊、菠菜2棵、大米50克
小提示:
處理豬肝的時(shí)候,把筋膜去除干凈,腥膻味會(huì)少很多哦!
如果寶寶不喜歡菠菜的味道,可以用青菜代替。
做法:
1、大米淘凈后用清水浸泡半小時(shí),放入鍋中,加4倍米量的水,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火慢煮
2、豬肝去筋膜,洗凈,沸水稍煮,顏色轉(zhuǎn)灰白時(shí)撈出,取一部分切碎末,放入將煮成的粥中。
3、將菠菜去根、洗凈,用沸水燙過(guò)后切碎末,放入粥中稍煮幾分鐘即可。
蔬菜肉末面(適合9個(gè)月以上寶寶)
食材準(zhǔn)備:
豬里脊肉1塊、小油菜或菠菜2棵、番茄1個(gè)、寶寶面條1把
做法:
1、豬里脊肉洗凈,剁成肉末,放入濾網(wǎng),沸水稍燙后撈出。
2、將番茄洗凈、去蒂,開(kāi)水燙去皮,切碎。
3、小油菜或菠菜洗凈、切碎。
4、大火燒開(kāi)水,放入寶寶面條,煮至軟熟,放入肉末、番茄稍煮,放入油菜末稍煮,即成。
補(bǔ)鋅:在醫(yī)生建議下進(jìn)行補(bǔ)充
受廣告影響,(特別是那些年在哈藥某廠狂轟亂炸的廣告下)不少爸媽在碰到孩子胃口不好或者體重減輕的時(shí)候,第一反應(yīng)就是缺鋅。
一般來(lái)說(shuō),母乳喂養(yǎng)的寶寶缺鋅的發(fā)生概率很低,因?yàn)槟溉槲桂B(yǎng)含鋅量較高,一般不需要特地去補(bǔ)充。
判斷是否缺鋅,還得結(jié)合一些臨床癥狀來(lái)判斷。如果寶寶出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育慢、食欲不佳、口腔潰瘍等免疫下降等這些異常情況,而補(bǔ)充了鋅之后這些情況有明顯改善,那么可以回過(guò)頭來(lái)確定,孩子之前可能缺鋅。所以當(dāng)寶寶有以上癥狀時(shí),建議先去醫(yī)院找醫(yī)生咨詢下是否有必要補(bǔ)鋅。
不過(guò)如果需要補(bǔ)鋅,也不是說(shuō)明媽媽平時(shí)沒(méi)有把營(yíng)養(yǎng)搭配好,如果寶寶一段時(shí)間出汗比較多、頻繁拉肚子,可能會(huì)造成鋅的流失,這時(shí)可以適當(dāng)給孩子補(bǔ)些鋅。OK兩歲多的時(shí)候有段時(shí)間食欲不振,因?yàn)槠綍r(shí)吃飯胃口很好,所以我?guī)プ稍兞酸t(yī)生后適量的補(bǔ)了鋅,情況就好轉(zhuǎn)了。
鋅是人體代謝和免疫功能不可缺少的物質(zhì),海鮮、紅肉(豬、牛)、雞蛋、牛奶和豆類、堅(jiān)果等食物中鋅含量都較為豐富,動(dòng)物蛋白質(zhì)能促進(jìn)鋅在人體中的利用,所以推薦多食用前幾樣食物。
補(bǔ)鋅食譜
魚肉薯泥糕(適合9個(gè)月及以上寶寶)
食材準(zhǔn)備:
土豆1個(gè)、去皮去骨鱈魚1塊
小提示:
攪拌上勁有利于成型,用筷子撥弄魚肉薯泥有點(diǎn)阻力為宜。
做法:
1、土豆洗凈、去皮、切小塊,上鍋蒸熟。
2、鱈魚洗凈,放入鍋中,加水沒(méi)過(guò)魚肉,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,煮至魚肉發(fā)白、筷子能插入后撈出,搗碎。
3、將土豆、鱈魚肉放入攪拌機(jī),加入1勺煮鱈魚的湯,攪拌上勁。
4、取出魚肉薯泥,用造型模型造型,成魚肉薯泥糕。
翡翠蝦球(適合9個(gè)月及以上寶寶)
食材準(zhǔn)備:
鮮蝦3只、西蘭花3朵、面粉適量
做法:
1、鮮蝦洗凈,去頭尾、去殼、去蝦線。
2、西蘭花洗凈,用沸水燙一下。
3、將蝦肉、面粉、西蘭花依序放入攪拌機(jī),攪拌上勁。
4、雙手洗凈,沾水,從虎口擠出一個(gè)個(gè)蝦球。
5、將蝦球放入燒開(kāi)的水中,保持小火微沸,蝦肉顏色由透明轉(zhuǎn)紅白色,蝦球浮起,撈出。
補(bǔ)維生素A:切忌補(bǔ)過(guò)量
維生素A是寶寶的視力和上皮組織發(fā)育不可缺少的物質(zhì),但是在缺鐵缺鈣問(wèn)題的籠罩下,很多家長(zhǎng)都沒(méi)有注意到維生素A的補(bǔ)充。提醒爸爸媽媽們要注意的是,維生素A如果補(bǔ)充過(guò)量就會(huì)在體內(nèi)堆積,引起中毒反應(yīng),所以維生素A的補(bǔ)充首先選擇食補(bǔ)。
胡蘿卜、南瓜、菠菜等橙黃色和綠色蔬菜水果中胡蘿卜素含量豐富,進(jìn)入人體可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,不會(huì)蓄積過(guò)量,比單純補(bǔ)充維生素A安全。胡蘿卜和南瓜是OK輔食階段經(jīng)常吃的食材,因?yàn)楸旧砭陀刑鹞逗拖阄?,所以拌在米糊里或者做蔬菜泥吃,寶寶都比較容易接受。
補(bǔ)維A食譜
豬里脊胡蘿卜濃湯(適合8個(gè)月及以上寶寶)
食材準(zhǔn)備:
胡蘿卜半根、豬里脊肉1塊
小提示:
剁肉末是個(gè)體力活,嫌麻煩的話可以用攪拌機(jī)稍攪打,不要打成肉糊。
做法:
1、豬里脊肉洗凈,剁成極細(xì)碎的肉末
2、胡蘿卜洗凈、去皮、剁成碎末
3、肉末和胡蘿卜末一起放入炒鍋稍煸炒,立即加入2倍于食材量的清水,大火煮沸轉(zhuǎn)小火,煮至食材軟爛。
南瓜拌軟飯(適合10個(gè)月及以上寶寶)
食材準(zhǔn)備:
南瓜1塊
大米50克
做法:
1、南瓜洗凈、去皮、切小塊、蒸熟
2、大米淘凈后加3倍多米量的水做成軟飯,拌入南瓜。
補(bǔ)鋅。
健客價(jià): ¥224消食化滯,健脾和胃。適用于乳、食停滯,厭食及缺鐵、缺鋅等癥。
健客價(jià): ¥15抗缺鋅癥藥。用于治療缺鋅引起的兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、營(yíng)養(yǎng)不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡等。
健客價(jià): ¥12抗缺鋅癥藥。用于治療缺鋅引起的兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、營(yíng)養(yǎng)不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡等。
健客價(jià): ¥18用于治療缺鋅引起的營(yíng)養(yǎng)不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡、兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等。
健客價(jià): ¥15用于治療缺鋅引起的營(yíng)養(yǎng)不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡、兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等。
健客價(jià): ¥9用于治療缺鋅引起的營(yíng)養(yǎng)不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡、兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等。
健客價(jià): ¥10.5用于治療缺鋅引起的營(yíng)養(yǎng)不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡、兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等。
健客價(jià): ¥26用于治療缺鋅引起的營(yíng)養(yǎng)不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡、兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等。
健客價(jià): ¥26