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【食療藥膳】淮山扁豆煲雞腳,舒筋強(qiáng)骨

2017-03-23 來源: 廣州中醫(yī)藥大學(xué)一附院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:湯中雞腳性味甘平,有健脾益氣、舒筋強(qiáng)骨的作用,而且富含膠原蛋白,能令皮膚光滑而有彈性;淮山可以益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎;扁豆具有健脾化胃的作用;芡實(shí)健脾除濕,固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、食少便溏者食用。

  淮山扁豆煲雞腳,舒筋強(qiáng)骨

  材料

  淮山15克、扁豆15克、芡實(shí)15克、薏苡仁15克、鮮雞腳200克(約10只)、生姜絲少許。

  做法

  先將雞腳去衣清洗,切掉腳甲;

  將淮山、扁豆、芡實(shí)、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi),加水2500ml(約10碗水),武火煲滾后文火煮2小時(shí)。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。

  專家點(diǎn)評(píng)

  湯中雞腳性味甘平,有健脾益氣、舒筋強(qiáng)骨的作用,而且富含膠原蛋白,能令皮膚光滑而有彈性;淮山可以益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎;扁豆具有健脾化胃的作用;芡實(shí)健脾除濕,固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、食少便溏者食用。

 

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