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小妙招:生嚼蘿卜能止咳嗽

2015-10-26 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:蘿卜是冬天的常見蔬菜,常食蘿卜可以防止冬天的咳嗽還有肺部的不適。

  我國蘿卜的品種很多,又是北方廣大地區(qū)的大菜,多食蘿卜的確有益于人,俗語反映的就是人們長期食用蘿卜的經(jīng)驗。李時珍稱贊蘿卜為“蔬中之最有利益者”,說它“生吃可以止咳消脹氣,熟食可以化瘀助消化”。《食療本草》則說,可以“利五臟,輕身,令人白凈肌細”?!缎滦薇静荨酚终f,能“大下氣,消谷和中,去癖,肥健人”。

  蘿卜入藥的途徑主要是各種形式的食用,也有配入復(fù)方運用的。如嗓子作痛、咳嗽多痰、食后作酸或食油膩后不適等,均可用生嚼幾片蘿卜的簡單方法使癥狀緩解。

        肺痿咯血,可食蘿卜羊肉湯;熱痢、血痢,可服蘿卜蜜汁;糖尿病口渴多飲,可吃蘿卜粳米粥;腸梗阻,用蘿卜芒硝湯;慢性支氣管炎,喝蘿卜飴糖水;鼻出血不止,蘿卜汁配酒內(nèi)服;腳裂、腳腫,蘿卜片煮湯熏洗。

  總之,蘿卜食用的方法簡單而又多樣化,無論炒、燉、燒、煮、下湯、生食均可得美味。要注意的是,胡蘿卜素屬脂溶性物質(zhì),只有溶化在油脂中才能轉(zhuǎn)化為維生素A,最好用油烹食或同肉、排骨、豬肝、魚一起燉。一般不要過多生食,因為生食既不易消化,胡蘿卜素不能被很好地吸收。

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