1、暗環(huán)境的適應能力下降，皮膚粗糙

　　應對：補充維生素A，要堅持多吃綠葉菜和彩色的蔬果像是胡蘿卜、紅薯和紅甜椒、芒果、橙子等。吃這些能夠補充β胡蘿卜素，是身體合成維生素A的原料。

　　2、記憶力減退，伴以煩躁、失眠、便秘等一系列神經(jīng)及循環(huán)系統(tǒng)癥狀

　　應對：多食用含維生素B1豐富的食物，如牛奶、豬肉、豬肝、牛肉、花生、芹菜、小麥、燕麥等。

　　3、嘴角開裂

　　應對：可以多吃以下食物，如三文魚、金槍魚、雞蛋、牡蠣、蛤蜊、西紅柿、甜菜、花生和豆類作物，從而補充缺乏維生素B2、B3和B12。

　　4、牙齦出血，容易感冒

　　應對：可以多吃一點橙子、橘子、鮮棗、檸檬、獼猴桃、櫻桃、西紅柿、黃瓜等維生素C含量豐富的蔬果。

　　5、腰酸背痛

　　應對：建議多吃一些魚肝油、蛋黃、牛奶、乳酪、菠菜、南瓜、沙丁魚、三文魚、雞肝、牛肝等含維生素D豐富的食物。

　　日常補充維生素C的3個建議

　　要想讓攝入體內(nèi)的維生素c發(fā)揮有效的作用，就必須必須掌握它的特性，確定最佳的攝取方式。

　　1．攝取維生素最佳時間是在每餐之后。因為維生素是參與代謝反應的有機物質(zhì)，要使它有效消化，必須要同時攝取其他食物和礦物質(zhì)。

　　而且，維生素c是水溶性維生素，如果沒有其他食物，就會很快地會隨尿液排出。所以在早餐后、晚餐后攝取維生素c，可使體內(nèi)的維生素c含量保持在高位的狀態(tài)。

　　2．蔬菜要避免高溫烹調(diào)。維生素c在洗菜時，很容易丟失；維生素c怕高溫，烹調(diào)溫度過高或加熱時間過長，蔬菜中的維生素c會被大量破壞。所以，我們應該縮短洗菜時間，并避免高溫烹調(diào)。

　　此外，維生素c還容易被空氣中的氧氣氧化，蔬菜水果存放的時間越長，維生素c受損就越大。

　　3．吃維生素c應避免豬肝、甲殼類等食物。豬肝是含銅量極豐富的食物，而維生素c遇到銅、鐵等離子可迅速被化破壞，尤其是銅離子即使數(shù)量甚微，也可使維生素c的氧化速度成千倍加快，使其失去原有功效。

　　維生素c也不宜與甲殼類食物同食，特別是蝦類，含有濃度高的五價砷化合物。大量的維生維生素c可使五價砷轉(zhuǎn)成有劇毒的三價砷(俗成砒霜)，二者同食可致人死亡。

　　另外，在攝入維生素c時，還不宜生吃黃瓜、胡蘿卜、南瓜。一般來說，作為保健用，每天服一片維生素ｃ和一粒維生素ｅ，對身體是有補益的。如果是維生素缺乏，該補多少，則應遵循醫(yī)囑。

　　此外，可適當多參加戶外活動，增加光照時間，因為陽光照射可促進維生素D的合成。