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生活中引發(fā)蕁麻疹的食物有哪些

2016-08-13 來源:尋醫(yī)問藥網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:根據(jù)進食與發(fā)生急性尋麻疹時間間隔長短,可將食物過敏性急性尋麻疹分為速發(fā)型和遲發(fā)型兩種,速發(fā)型大多在進食后兩小時發(fā)生,遲發(fā)型為進食一天或數(shù)天后發(fā)生。

  蕁麻疹與我們的飲食習(xí)慣有著密切的關(guān)系,不少普通食物都可以使某些人發(fā)生過敏反應(yīng),引發(fā)急性尋麻疹。具有特異性過敏性體質(zhì)的人,對食物引發(fā)的急性尋麻疹一般由以下兩種情況引起。下面我們一起來看看:

  1、直接對食物所含蛋白質(zhì)發(fā)生過敏反應(yīng)而引起。具體過程是這樣的:某些食物蛋白質(zhì)進入體內(nèi)后,會誘導(dǎo)特異性體質(zhì)患者產(chǎn)生大量IgE免疫球蛋白,結(jié)果形成抗原抗體免疫復(fù)合物,導(dǎo)致機體產(chǎn)生大量組織胺、緩激肽等生物活性物質(zhì),這些生物活性物質(zhì)能使皮膚、胃腸道毛細血管擴張,血管內(nèi)血清滲出血管外,出現(xiàn)皮膚水腫,形成風(fēng)團而引發(fā)急性尋麻疹,同時導(dǎo)致胃腸道平滑肌收縮紊亂而伴有陣發(fā)性腹痛。

  2、患者對食物蛋白質(zhì)在體內(nèi)消化過程中形成的中間產(chǎn)物--蛋白胨發(fā)生過敏而引起,具體過程是這樣的:患者短時間內(nèi)食入大量動物性蛋白質(zhì)食物,或者同時大量飲酒,以上這些情況都能使機體消化食物的能力大大減弱,結(jié)果只能將食物蛋白質(zhì)消化分解成中間產(chǎn)物--蛋白胨,不能繼續(xù)分解成氨基酸和小分子肽,蛋白胨通過腸粘膜吸收后,也能形成抗原抗體免疫復(fù)合物,同樣能導(dǎo)致機體產(chǎn)生大量組織胺、緩激肽等生物活性物質(zhì),也會引發(fā)急性尋麻疹和腹痛。

  根據(jù)進食與發(fā)生急性尋麻疹時間間隔長短,可將食物過敏性急性尋麻疹分為速發(fā)型和遲發(fā)型兩種,速發(fā)型大多在進食后兩小時發(fā)生,遲發(fā)型為進食一天或數(shù)天后發(fā)生。不同食物種類,其抗原性強弱也不同,也就是過敏性強弱不同。一般來講,以下一些食物蛋白質(zhì)過敏性較強:一種是蟹、蝦、蛤蜊肉、毛蚶、螺螄(包括田螺、海螺)等貝殼類水產(chǎn)品,另一種是豬肉、牛肉、羊肉、狗肉等肉制品和魚類水產(chǎn)品,還有牛奶、羊奶等奶制品,雞蛋、鴨蛋、鵝蛋中的蛋清,核桃、胡桃、白果等堅果類食品,花生、大豆、扁豆等豆科植物,以及蘑菇、香菇等真菌類食品。

 

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