蕁麻疹由食物過(guò)敏引起時(shí)，忌口為關(guān)鍵。但忌口成功與否，則取決于你是否能找到真正的過(guò)敏原，肯定了過(guò)敏原，然后避免進(jìn)食，自會(huì)取得事半功倍的效果。下面我們來(lái)看看蕁麻疹常見(jiàn)的過(guò)敏原。

　　如何尋找“發(fā)物”呢?其方法頗多，在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中一般采用稱為雙盲對(duì)照口服激發(fā)試驗(yàn)，即“黃金標(biāo)準(zhǔn)”，雖有其可貴之處，但并非人人所能做到的，須要有一定專業(yè)知識(shí)技能才行。這里介紹兩種簡(jiǎn)明方法，雖不十分精確，卻是人人能做，只需稍加留意、仔細(xì)觀察就是。

　　方法之一是：先從懷疑的“發(fā)物”或最常見(jiàn)的“發(fā)物”試起?？梢砸鹗n麻疹的食物雖然很多，但50%有如下食物引起：兒童有雞蛋、牛奶、花生及其他堅(jiān)果，成人有魚(yú)、蝦、堅(jiān)果、花生等。

　　以牛奶為例。停用牛奶1~2周，代以豆奶，兒童蕁麻疹或濕疹停發(fā)或明顯減輕，即馬上或恢復(fù)應(yīng)用牛奶，若蕁麻疹或濕疹再發(fā)或明顯加重，則再次停用牛奶，如蕁麻疹或濕疹再次消失或明顯減輕，則可基本肯定牛奶為給兒童蕁麻疹或濕疹之“發(fā)物”。相反，無(wú)論停用或再發(fā)與否，皮損無(wú)明顯變化，則應(yīng)認(rèn)為與牛奶無(wú)關(guān)，并非“發(fā)物”。其他食物均可應(yīng)用“停用(皮損減輕)—再用(皮損加重)—再停用(皮損再次減輕)”的模式肯定是“發(fā)物”還是“非發(fā)物”。應(yīng)當(dāng)注意的是，若肯定牛奶或雞蛋為“發(fā)物”，則應(yīng)停用一切含牛奶或雞蛋的食品。

　　方法之二：試用“無(wú)抗原”簡(jiǎn)易食物兩周。這種方法適用于大齡兒童或成人。若用“無(wú)抗原”飲食2周，癥情明顯好轉(zhuǎn)，則可認(rèn)為皮膚病與食物過(guò)敏有關(guān)，然而再仔細(xì)添加食物(每周加一種常用食品)看病情變化，如加入某食物后病情加重，應(yīng)采用方法之一原則(停用—再用—再停用)加以進(jìn)一步肯定，如肯定為“發(fā)物”，則應(yīng)盡量避免之。若用簡(jiǎn)易食物2周，皮損無(wú)明顯改變，則應(yīng)認(rèn)為與食物過(guò)敏關(guān)系不大，而尋找其他“發(fā)”的原因。