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警惕紅肉提高女性患乳癌風險

2014-07-11 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:美國研究人員在分析過去幾十年間上萬人的健康資料,研究他們的飲食習慣及健康狀況,考慮到年齡、體重、鍛煉情況和家庭病史之后,他們發(fā)現(xiàn),癌癥與食用紅肉有密切關(guān)聯(lián)。
  哈佛大學最新一項關(guān)于紅肉與癌癥的研究顯示,充滿紅肉的飲食與得到癌癥有關(guān)聯(lián),包括大腸癌與胰臟癌。
 
 
  科學家在分析了1991年填寫問卷的88000名婦女數(shù)據(jù)之后,用統(tǒng)計模式估計,經(jīng)過過去20年的追蹤,食用最多紅肉的婦女,每1000名婦女就多出6.8起罹患乳癌病例。其他因素可能可解釋紅肉與乳癌之間的明顯關(guān)聯(lián),研究人員無法排除這個可能性。
 
  研究數(shù)據(jù)還顯示,每天吃一份約85克豬、牛、羊等紅肉,早逝風險會增加13%;每天食用一份經(jīng)過加工的紅肉制品,如香腸或培根,早逝風險增加20%。科學家懷疑紅肉的蛋白質(zhì)可加速細胞分裂與腫瘤生長,加工肉類含有的硝酸鹽等化學物質(zhì),已被歸為可能的致癌物。
 
 
  因此,為降低患乳癌的風險,請廣大女性盡量少吃牛排等紅肉。
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