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肺癌病人常用食療方案(四)

摘要:配上紅棗和大米做粥,有利于肺癌患者的消化和吸收,適合作早餐食用。

導語


癌癥是慢性病,抗癌需要多方面的長期抗爭。

1麥冬紅棗大米粥
 
【原料】
 
麥冬10克,大米100克,紅棗、冰糖各適量。
 
【制作】
 
①鍋置于火上,放入麥冬和適量水,煎煮成汁;紅棗洗凈;大米洗凈,浸泡30分鐘。
 
②另取一鍋,放入大米和適量水,大火燒沸后改小火,放入麥冬汁。
 
③待粥煮熟時,放入紅棗和冰糖,小火煮至熟爛時即可。
 
【功效】
 
麥冬味甘、微苦,性微寒,有清肺潤肺的功效。配上紅棗和大米做粥,有利于肺癌患者的消化和吸收,適合作早餐食用。陰虛肺燥、咳嗽黏的人也適合食用此粥。

2滋潤雙耳粥
 
【原料】
 
銀耳、木耳各30克,大米100克,冰糖適量。
 
【制作】
 
①銀耳、木耳分別在溫水中泡發(fā),去雜洗凈,撕成小朵;大米洗凈,浸泡30分鐘。
 
②鍋置火上,放入大米和適量水,大火燒沸。
 
③放入銀耳和木耳,再次燒沸后改小火,熬煮成粥,待粥煮熟時,放入冰糖,攪拌均勻即可。
 
【功效】
 
銀耳和木耳都有清肺潤肺、養(yǎng)胃生津的功效,常食可以清除肺中雜塵,滋潤肺部,在霧霾天氣里可以多吃一點銀耳和木耳。肺癌患者食用此粥可以緩解病情,并預防腫瘤復發(fā)。(此粥中還可以加一些甜杏仁,潤肺、清肺功效更強。)
 
3綠豆海帶薏米湯
 
【原料】
 
綠豆150克,海帶、薏米各60克,冰糖適量。
 
【制作】
 
①海帶洗凈,切絲;綠豆、薏米分別洗凈。
 
②鍋中加入綠豆、薏米、海帶和適量水。小火煮熟;再加入冰糖調味即可。
 
【功效】
 
綠豆、海帶和薏米都有清涼解毒的功效,有助于緩解放療、化療的副作用,幫助機體保護正常細胞。
 
4魚腥草炒肉絲
 
【原料】
 
魚腥草100克,豬瘦肉50克,食用油、蔥花、鹽、料酒各適量。
 
【制作】
 
①魚腥草洗凈,切成小段,在沸水中焯2分鐘;豬瘦肉洗凈,切成絲。
 
②鍋置火上,放入食用油,煸香蔥花、豬瘦肉,再放入魚腥草翻炒,烹入料酒,加鹽調味即可。
 
【功效】
 
魚腥草含有魚腥草素,能增強白細胞吞噬能力,提高免疫力,抑制癌細胞分裂和增生。
 
5葡萄哈密瓜汁
 
【原料】
 
葡萄10個,哈密瓜一大塊。
 
【制作】
 
①葡萄用鹽水浸泡10分鐘,用水沖洗干凈;哈密瓜去皮去瓢,洗凈,切小塊。
 
②將葡萄和哈密瓜放入榨汁機,攪打成汁后連渣一起倒入杯中,飲用即可。
 
【功效】
 
哈密瓜能提高免疫力,多吃哈密瓜有助于提高造血功能,預防肺癌復發(fā)。葡萄中含有大量的維生素C和維生素E,具有很強的抗氧化性,有助于防癌抗癌。
 
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