黑枸杞的價值

　　黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。

　　同時它還含有豐富的花青素，它的花青素含量竟超過了藍(lán)莓，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的花青素含量最高的天然野生植物?；ㄇ嗨啬軌蚋纳蒲旱难h(huán)，使我們早已衰退的毛細(xì)血管逐漸恢復(fù)，所以黑枸杞中的青素被稱為“動脈血管硬化的解毒藥”。

　　黑枸杞真能抗癌?

　　黑枸杞中的花青素被說成“抗癌神藥”，主要是因為它其中的花青素能消除體內(nèi)的自由基，能有效預(yù)防癌細(xì)胞的產(chǎn)生，從而達(dá)到防癌抗癌的目的。但是，目前專家對黑枸杞的抗癌效果還處于研究階段，能否抗癌有待進(jìn)一步研究，定論任何功效都要有科學(xué)依據(jù)。

　　但是，我們不能否認(rèn)的是黑枸杞對人體確實有一定的保健效果，其中的花青素對心腦血管患者也是大有益處。但是在其他方面，消費者應(yīng)理性面對，不可期望值太高。

　　那么吃黑枸杞有什么需要注意的呢?首先，黑枸杞可以與枸杞子一樣，直接吃或者是泡茶泡水喝。其次，不論是哪一種吃法， 黑枸杞都不應(yīng)該吃的太多，據(jù)專家講，每天吃五克就可以了。最后，黑枸杞泡水之后水會變黑，這是正?，F(xiàn)象，水是可以喝的。