生活條件好了，注重身體保養(yǎng)的人越來越多了。

　　電視中，養(yǎng)生節(jié)目的收視居高不下。書店里，保健書籍的銷售也始終火爆。

　　火爆意味著有錢賺，可為這些書掏的錢，真的值嗎？

　　「公共食談」的編輯走訪了北京的兩家大書店。保健書籍的亂象，超乎你的想象。這些亂七八糟的書籍的陷阱，真是讓人防不勝防。

　　陷阱一

　　名字夸張

　　夸張到感覺不買一本你就活不下去！

　　看看這些書名：

　　《學做藥膳不生病》

　　《飲食才是特效藥》

　　《食療老偏方，解決大煩惱》

　　《救命飲食》

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　　這樣的書名，真是掏了喜好養(yǎng)生的朋友的心窩啊！

　　不買一本，你還活得下去嗎？

　　可是要記住，越是不靠譜的書越敢吹牛！

　　陷阱二

　　食品直接吹成藥

　　先上圖。

　　看這套叢書，生姜、山藥、大蒜、蜂蜜、黃酒都能治百病。

　　天下居然真有包治百病的東西？

　　菜場儼然變成了藥房。

　　不過，想想看，假如其中一種食物，比如生姜，就能治百病了，那么還要其它的山藥大蒜蜂蜜干什么嘞？

　　隨手翻開一本書，看到一偏方：鮮芹菜汁，主治各型高血壓。

　　可健康頭條不久前剛剛提醒過老友們，只靠吃單一食材，根本沒有降壓效果。

　　有病要遵醫(yī)囑吃藥，養(yǎng)成良好的生活習慣，這才是關(guān)鍵！

　　陷阱三

　　夸大食物功效

　　投各類人群所好

　　這些書籍的文案非常吸引人，來看看。

　　這本《健腦益智、食療益智》的書，封面上寫著「讓孩子吃出好成績，讓爸媽吃出好記憶力」，多少上有老下有小的朋友會心動？

　　不過，就在今年高考前，國家食藥監(jiān)總局還發(fā)布了風險提醒：沒有短時間提高智力和學習成績的「靈丹妙藥」，不可迷信所謂的補腦產(chǎn)品。

　　這本《常見眼病食療》也是厲害，瞧瞧中國的食療理論，已經(jīng)發(fā)展到可以針對人體每個部分針對性食療了。

　　還是那句話，合理均衡的飲食有健康益處，但是食療并非無所不能。

　　陷阱四

　　偽科學橫行

　　這本名為《堿性法則》的書，把眾多營養(yǎng)專家和醫(yī)生已經(jīng)反而辟謠過的「食物酸堿」問題，堂而皇之地編成了一本書，而且聲稱是「奧地利邁爾康體中心醫(yī)學總監(jiān)」所作。

　　不知情的人，真以為這是個什么權(quán)威的科學機構(gòu)，這是一套靠譜的科學結(jié)論呢！

　　實際上，就是偽科學。

　　陷阱五

　　各類「野生專家」橫行

　　想看養(yǎng)生書籍的人太多，專家都不夠用了。

　　于是，很多養(yǎng)生書籍開始把各類游醫(yī)、國學、中醫(yī)專家都收編過來，起個好聽的名字開講營養(yǎng)和養(yǎng)生了。

　　這本書的編著者，沒有一個能證明其職業(yè)成就的官方身份。而主要作者研究的是針灸、美容之類，不知怎么就敢編健康飲食類的書籍了。

　　是個人就能談營養(yǎng)的嗎？

　　這種沒有專業(yè)知識作為保障的書籍，質(zhì)量是可想而知的。

　　編者更是置讀者的健康于不顧。

　　比如，這本書中居然把「何首烏」也列為了養(yǎng)生食材。何首烏具有肝毒性，近年來已經(jīng)出現(xiàn)過多例亂吃何首烏導致肝炎住院的！

　　隨意服用何首烏，可是會出人命的。這事兒，也不是沒少發(fā)生過。

　　陷阱六

　　鼓吹禁忌食材，目無法紀

　　翻開一本食療書，看到河車丸子湯。

　　老友們可以查一下「紫河車」。沒錯，就是人的胎盤。

　　胎盤沒有任何獨特的營養(yǎng)成分，亂吃胎盤還有得傳染病的風險！國家衛(wèi)生部門禁止任何單位和個人買賣胎盤。

　　陷阱七

　　食品「抗癌」做噱頭

　　在這類書籍的編者眼中，不能抗癌的食品絕不是好食品。

　　健康頭條不止一次說過，好的飲食確實非常有助于健康，從長期來說，也確實有可能降低癌癥的風險，但是，這是基于一個總體良好的飲食習慣和飲食搭配，而不是說專吃哪種食物、用哪個方子就可以抗癌。

　　陷阱八

　　食品養(yǎng)生，少不了食物相克

　　書店里的「食物相克」理論，比起網(wǎng)上流傳得更加豐富、全面！

　　看圖，既有適合搭配的，還有降低藥效的搭配，有吃不消化的搭配，甚至吃了會中毒的搭配。

　　這些多數(shù)都是在胡扯！

　　不盲目輕信保健書籍

　　要有基本的科學概念

　　我們的老朋友，范志紅老師針對這種亂象，做了點評。她認為：

　　用廉價的日常食品，比如蘿卜、豆腐等，就能解決疾病問題，確實對老百姓具有巨大的吸引力。

　　但是，每個人的病情、病因、體質(zhì)都不一樣，需要醫(yī)生來根據(jù)具體情況來分析判斷，調(diào)整治療方案。偏方食療不可能替代這個過程。

　　養(yǎng)生書籍良莠不齊，甚至觀點矛盾，這常常讓讀者感到困惑，不知道該相信哪一邊。

　　大家選購養(yǎng)生書籍的時候，一定要注意三件事。

　　1.專業(yè)的人做專業(yè)的事

　　看某本書時，不妨看看撰書人是否是有專業(yè)身份，比如有無相關(guān)學歷、高級職稱、相關(guān)研究或教學崗位資歷等。

　　跨行發(fā)表意見，即便職稱很高，也不一定講得就對。

　　2.了解主流意見

　　為了抓取眼球的旁門左道、歪理邪說，不要輕信。

　　3.明辨可靠的消息來源

　　有西方學者說多喝牛奶不好，那是基于西方的膳食和營養(yǎng)條件。

　　這些說法對中國人適用么？未可見得。

　　如果自己判斷不清楚，那就直接去尋求相關(guān)領(lǐng)域權(quán)威機構(gòu)的意見。比如說，飲食方面，可以直接看中國營養(yǎng)學會編寫的《中國居民膳食指南》，它是這個領(lǐng)域?qū)＜壹w認可的飲食營養(yǎng)忠告。

　　而健康頭條一直在做的，也是讓專家向大家科普他所研究領(lǐng)域的內(nèi)容，還有專業(yè)的編輯和審稿專家來做審核，保證內(nèi)容的準確科學性。

　　總之，在信息過載的時代中，要求每個人都得有一些基本的鑒別能力和科學常識。

　　這樣才不至于盲信養(yǎng)生書籍上的說法，甚至被一些商業(yè)洗腦信息所忽悠，而上當受騙。