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升陽健脾 喝“一清二白”解暑湯

2018-09-06 來源:金羊網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 聯(lián)盟
摘要:本期湯飲中還搭配了性溫,有補(bǔ)益功效的老母雞一起入湯,令到湯品的湯性清而不寒,適用人群更廣。整個(gè)湯品既可以解暑祛濕,又可以補(bǔ)氣助陽,是一款清補(bǔ)有益的家庭靚湯,男女老少皆宜。

雖然立秋過了,但是嶺南地區(qū)的雨水充足,外界酷熱的同時(shí)濕氣還是很重。此時(shí)天氣依然炎熱,只是早晚的風(fēng)稍為感覺沒那么炎熱。這時(shí)候來碗清暑祛濕、升陽健脾的靚湯最適宜不過了。廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇給大家推薦一款靚湯——“一清二白”解暑湯。“一清二白”解暑湯,皆因湯中的主要材料是荷葉(青色)、薏米(白色)和白扁豆(白色),所以形象地歸納出如此解暑的湯名。

本期湯飲中還搭配了性溫,有補(bǔ)益功效的老母雞一起入湯,令到湯品的湯性清而不寒,適用人群更廣。整個(gè)湯品既可以解暑祛濕,又可以補(bǔ)氣助陽,是一款清補(bǔ)有益的家庭靚湯,男女老少皆宜。

荷葉薏米扁豆湯

【材料】鮮荷葉1大片(或者干品20克),炒薏米50克,炒白扁豆40克,老母雞600克,生姜3片。

【制作】各材料清洗干凈;干品荷葉稍浸泡;薏米和白扁豆用鐵鍋干炒至微黃;老母雞斬塊后飛水備用。所有材料共入瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升左右(約10碗水分量)。先武火煮沸,之后改文火慢熬2小時(shí)左右,進(jìn)飲時(shí)方下適量食鹽調(diào)味溫服。這是3-4人分量。

【功效】解暑祛濕,升陽健脾。

 

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