針對癲癇病人飲食的問題，癲癇專家指出，癲癇病人的飲食要注意很多事項，健康合理飲食可輔助癲癇病的治療，幫助抑制癲癇發(fā)作。其中癲癇健康飲食中，癲癇病人飲食谷類食物不可少。

癲癇專家介紹，對于癲癇病人的飲食，酸性食物提供給人體豐富的維生素C、維生素B6等，有利于神經遞質的合成，從而彌補癲癇患者，特別是原發(fā)性癲癇患者的一些神經遞質的缺乏，減少癲癇的發(fā)作。傳統(tǒng)食物中酸性食物大致有：花生、核桃、豬肉、牛肉、雞、鴨、鵝、魚、蝦、蛋類等等。

癲癇患者可以據此適當調整自己的食譜，合理搭配癲癇的飲食。另外有研究表明：癲癇的發(fā)作是由于神經過度放電所致，而當人體短時間內過量地攝入食鹽后，高濃度的鈉鹽可致神經元過度放電，從而誘發(fā)癲癇。

有研究表明，豆類食物和谷類食物(如黃豆、扁豆、小麥等)富含微量元素錳，而有調查顯示：1/3癲癇兒童血清錳低于正常兒童，曾有一個15歲患兒其血清錳比正常兒童少一半，所以多進食豆類及谷類食物，可補充癲癇患者錳的攝取不足。

另據研究表明：正常大腦細胞存在一定量的磷酸酶物質，但癲癇患者的大腦中嚴重缺乏這種酶，而豆芽中富含硝基磷酸酶物質，故進食豆芽能補充磷酸酶不足而緩解病情。所以說癲癇病患者多進食豆類，谷類食物對患者病情很有幫助。