年紀越大，血液垃圾越多！冬天一物帶皮吃，清血、祛病、延壽！

2018-04-22 來源：南昌大學(xué)第二附屬醫(yī)院標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：紅薯最好在午餐這個時段吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

隨著年齡的增長，我們血管內(nèi)的脂質(zhì)沉積會越來越嚴重，最終形成動脈硬化，嚴重影響我們的全身重要臟器供血。血液垃圾不清，不僅病纏身，還會減壽命！

如何才能解決這個問題？除了加強鍛煉、遵醫(yī)囑服藥之外，推薦一種非常簡便的食療方法，吃一種家常食物，而且現(xiàn)在正是秋天，吃它再好不過！這種家常食物，就是紅薯，被稱為菜籃子里的“冠軍菜”。

01冬天吃紅薯

紅薯為什么有清理血液垃圾的功能？這和紅薯本身含有的豐富營養(yǎng)物質(zhì)是離不開的。冬天吃紅薯，能夠清理血液垃圾，祛病強身，延年益壽，一定要記得吃一些！

1.清除血管斑塊、防止動脈粥樣硬化

紅薯含有大量黏液蛋白和鉀元素，可以保持血管壁的彈性，清除血管壁上的膽固醇硬化斑塊，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生。

2.清除體內(nèi)的自由基

紅薯中含有豐富的胡蘿卜素。這是一種非常有效的抗氧化劑，可以抑制低密度脂蛋白發(fā)生氧化而沉積在血管壁上，也有助于清除體內(nèi)的自由基。

3.抑制膽固醇、加速排泄膽固醇

日本東京大學(xué)對130種食物抑制膽固醇的功效進行研究，發(fā)現(xiàn)紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。此外，紅薯中膳食纖維比較多，對促進胃腸蠕動和防止便秘非常有效。這也能加速膽固醇的排泄。

4.輔助控血糖

奧地利維也納大學(xué)的一項臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

5.降低中風風險

紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。美國《預(yù)防》雜志刊文指出，有研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

6.輔助降血壓

紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。所以，對于高血脂、高膽固醇血癥、高血壓以及脂肪肝患者來說，適量多吃一些紅薯，是一種不錯的選擇。

02吃紅薯禁忌

1紅薯一定要熟透再吃

紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。二附院消化內(nèi)科主任醫(yī)師李軍介紹，紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。

2吃紅薯“燒心”配點小咸菜

紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。因此吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。

3消化不良慎吃紅薯

紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。所以，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

4午餐吃紅薯最適宜

紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個時段吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

03紅薯帶皮吃更好

很多人喜歡吃紅薯，但是它的皮大家一般不吃。其實，紅薯的皮是很好的東西。

植物的皮和肉是一對陰陽，紅薯也不例外。紅薯肉是“補”的，而紅薯皮是“泄”的，也就是排毒的。紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補氣，紅薯皮通氣；紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏堿性。吃紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。