瘦子也會有的隱藏疾?。?大營養(yǎng)秘訣教你擺脫脂肪肝

2018-04-08 來源：臺灣華人健康網(wǎng) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：脂肪肝根據(jù)致病原因大致上可分成兩大類：酒精性脂肪肝及非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝當然就是因為飲酒過量所導(dǎo)致，而非酒精性脂肪肝的原因則是包括肥胖、營養(yǎng)過剩、糖尿病、血脂異常、藥物等。

“營養(yǎng)師，我那么瘦怎么會跟脂肪肝扯上關(guān)系呢？”

這是病人林小姐對我說的第一句話。二十八歲的她是個上班族，身材嬌小玲瓏，平常愛吃蛋糕、餅干、鹽酥雞，對含糖飲料更是愛不釋手。雖然日常飲食離不開這些所謂的“不健康食物”，但林小姐依舊保持體態(tài)輕盈，這點讓她深信自己是不易胖的體質(zhì)，因此更肆無忌憚的狂吃。

直到某天參與公司的員工體檢，看到報告才驚覺自己有脂肪肝！這實在是讓她摸不著頭緒，只好急急忙忙來找我做營養(yǎng)咨詢。難道，瘦子真的就不會有脂肪肝嗎？親愛的，肥胖固然是脂肪肝的危險因子，但體脂肪高的瘦子依舊會有脂肪肝的問題呀！

什么是脂肪肝？

肝臟是調(diào)節(jié)脂肪代謝的主要器官，而脂肪肝顧名思義指的就是肝內(nèi)的脂肪含量超過肝重量的5％以上，且其中主要成分為三酸甘油酯。脂肪肝根據(jù)致病原因大致上可分成兩大類：酒精性脂肪肝及非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝當然就是因為飲酒過量所導(dǎo)致，而非酒精性脂肪肝的原因則是包括肥胖、營養(yǎng)過剩、糖尿病、血脂異常、藥物等。

以林小姐的案例來說，當飲食中吃太油、吃太多精致淀粉、果糖，再加上缺乏運動，就會導(dǎo)致血液中出現(xiàn)過多的脂肪酸，而這些脂肪酸便會堆積在肝臟，形成脂肪肝。這就是為什么有些人即便看起來很瘦，但依然會得脂肪肝的原因。不想再當體脂肪過高的“假瘦子”并擺脫脂肪肝的話，第一步就要先從改變飲食習(xí)慣和生活型態(tài)下手！

甩油3秘訣

1.多攝取膳食纖維

適度補充膳食纖維除了有助增加飽足感、延緩胃排空，還能增加糞便體積、促進腸道蠕動，有利于體重控制及預(yù)防便秘。此外，膳食纖維更能減少油脂與膽固醇的吸收，進而降低三酸甘油酯和血膽固醇的含量。每日建議攝取量為25～35克，全谷根莖類、蔬菜、水果都是不錯的食物來源。

天然新鮮蔬果富含水溶性膳食纖維、非水溶性膳食纖維、果膠等，對于降低血脂肪有大大的幫助。

2.選擇好油

建議總油脂攝取量占總熱量的25～30%，應(yīng)避免油炸、油煎的烹調(diào)方式，且盡量選擇單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸，少吃富含飽和脂肪酸的食物。將食用油改成橄欖油、大豆油、葵花油或芥花油就是一個不錯的方法，其他像是核桃、腰果、牛油果、三文魚、青花魚等也都是好油脂食物，非常適合納入日常飲食中。舉例來說，魚油中富含的Omega-3多元不飽和脂肪酸可降低三酸甘油酯含量，還具有抗發(fā)炎作用，對人體好處多多。

將食用油改成橄欖油、大豆油、葵花油或芥花油就是一個不錯的方法。

3.培養(yǎng)規(guī)律運動的好習(xí)慣

建議每周運動4～5次，每次至少30分鐘，能減輕體重、降低膽固醇、促進血液循環(huán)和舒緩心情。建議以阻抗運動（舉重、肌肉伸展）輔助有氧運動（慢跑、快走、騎單車、游泳、有氧舞蹈）的方式，共同搭配燃脂效果會更佳哦！

運動好處多多，有助于減重瘦身、降低膽固醇！

營養(yǎng)師小叮嚀

特別提醒大家，長期飲酒過量，容易增加肝臟代謝負擔，造成酒精性脂肪肝的發(fā)生，還是要少喝酒哦！能不喝的話會更好。另外，要盡量避免過量食用零食、蛋糕、飲料等精致醣類食物，因為這也是造成脂肪肝的因素之一。