今天平安夜，你們都吃蘋(píng)果了嗎?

　　蘋(píng)果是我們最經(jīng)常吃的水果之一，它不僅口感香脆、酸甜可口，還富含纖維素、抗氧化物、維生素和礦物質(zhì)等。

　　在很久之前，小編就聽(tīng)說(shuō)平安夜一定要吃蘋(píng)果，那么下一年才會(huì)平平安安的。

　　雖說(shuō)平安夜是外國(guó)的節(jié)日，但，其實(shí)平安夜吃蘋(píng)果和送蘋(píng)果這個(gè)習(xí)俗是中國(guó)人開(kāi)創(chuàng)的，只有中國(guó)人才這么做。

　　蘋(píng)果的“蘋(píng)”與平安的“平”同音，于是中國(guó)人寓以蘋(píng)果“平安”的吉祥含義，于是就有了平安夜送蘋(píng)果的習(xí)俗。

　　小編內(nèi)心os：平安夜吃蘋(píng)果的竟然只有中國(guó)，這些年來(lái)過(guò)的都是假的平安夜吧。

　　而這么好吃的蘋(píng)果，卻有著各種“流言蜚語(yǔ)”。

　　下面就來(lái)看看關(guān)于蘋(píng)果非常常見(jiàn)的“流言”。

　　流言1：早上金蘋(píng)果，中午銀蘋(píng)果，晚上毒蘋(píng)果，是真的嗎?

　　答案：不是。

　　有人說(shuō)，晚上吃的東西都會(huì)留在肚子里面的。當(dāng)人進(jìn)入作息時(shí)間，胃腸就會(huì)不運(yùn)動(dòng)，吃進(jìn)腸胃里的東西也不會(huì)消化，容易積攢毒素，給胃和肝臟增加負(fù)擔(dān)，所以晚上吃的蘋(píng)果就變成了毒蘋(píng)果。

　　但實(shí)際上，只要吃東西，消化系統(tǒng)就會(huì)開(kāi)始運(yùn)作。

　　無(wú)論什么時(shí)候吃蘋(píng)果，只要吃進(jìn)去，消化系統(tǒng)就會(huì)開(kāi)始運(yùn)作。只要你的消化系統(tǒng)是健康的，就完全能充分利用這些物質(zhì)。

　　毒蘋(píng)果只有白雪公主的后媽才有……

　　所以，重要的不是吃水果的時(shí)間，而是自己的感受，比如你已經(jīng)吃得非常飽，就不要為了吃水果而吃水果了，難受的只會(huì)是自己。

　　流言2：蘋(píng)果皮更有營(yíng)養(yǎng)，吃的時(shí)候最好別削皮，是真的嗎?

　　答案：不，最好削皮再吃。

　　蘋(píng)果皮中，有些營(yíng)養(yǎng)素的含量確實(shí)比較高，例如一些有抗氧化功能的多酚、黃酮和原花青素等。

　　但一個(gè)蘋(píng)果的蘋(píng)果皮只有一點(diǎn)，因此通過(guò)吃蘋(píng)果皮攝入的這些營(yíng)養(yǎng)素的量很少，是不會(huì)對(duì)健康起到很明顯的作用。

　　可是，蘋(píng)果皮上殘留的農(nóng)藥就要注意了。

　　世界衛(wèi)生組織在2015年建議，吃水果的時(shí)候最好徹底削皮。因?yàn)樘O(píng)果是農(nóng)藥殘留比較多的水果，最好是將蘋(píng)果洗干凈、削皮再吃。

　　流言3：自來(lái)水不能直接喝，蘋(píng)果不能直接吃，為什么用自來(lái)水洗的蘋(píng)果可以吃?

　　這個(gè)問(wèn)題也把小編繞進(jìn)去了。

　　答案：可以吃，但最好削皮。

　　其實(shí)它犯了推理不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)腻e(cuò)誤，因?yàn)橄刺O(píng)果殘留的自來(lái)水和直接喝一口自來(lái)水的區(qū)別是很大的。

　　不管是直接飲用未經(jīng)煮沸的自來(lái)水，還是食用自來(lái)水清洗過(guò)的水果，這兩種方式都可能攝入病原體，但要注意，病原體的數(shù)量存在明顯的差別。

　　水果經(jīng)過(guò)自來(lái)水清洗之后，可以大大減少原本殘留在表面的灰塵、農(nóng)藥和病菌等，水果表面殘余的自來(lái)水更是少到可以忽略。

　　直接飲用自來(lái)水就不同了，哪怕只是喝一大口，就約 50 mL，都比殘余在水果表面的自來(lái)水多得多。

　　這樣一來(lái)，病從口入的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)比較高。

　　因此，我們還是更推薦削完皮再吃。

　　同時(shí)，小編要溫馨提示一下：

　　如果只吃蘋(píng)果這一種水果，是不能營(yíng)養(yǎng)均衡的，像“一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”其實(shí)是不太科學(xué)的說(shuō)法。每天要按正確的攝入量和搭配方式來(lái)吃多種水果，才是健康的吃法!