不管是喝什么茶,適當的場合、適當的時間、適當的人,喝適當的茶,那樣才能發(fā)揮最好的效果,起到很好的保健功效,中醫(yī)認為人的體質有燥熱、虛寒之別,而茶葉經過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分,所以體質各異飲茶也有講究。下面,我們就來一探究竟!
中國六大茶類
茶葉品種繁多,其中中國最多,目前茶葉分類尚未有統(tǒng)一的方法,按照不同的標準有不同的分類方法,根據各種茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類,即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。了解不同茶性,先要了解中國有哪幾大類,這幾大類里又包含了哪些常見名茶。
中國六大茶類及代表名茶表:
六大茶類性質介紹
中國的茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六大類。這六大茶類茶性均不同,這基本上是根據茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。一般而言,綠茶和黃茶、白茶由于發(fā)酵程度較低,屬于涼性的茶;青茶屬于中性茶;而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。
中國六大茶類茶性對比表:
不同體質喝不同茶
根據中醫(yī)的說法,人的體質有熱、寒之別,因而體質不同的人飲茶也有講究。一般來說,燥熱體質者,應喝涼性茶,例如,有抽煙喝酒習慣,體型較胖,容易上火者(即燥熱體質者),應喝涼性茶。而腸胃虛寒,吃點生冷的東西就拉肚子或者體質較弱者(即虛寒體質者),應喝中性茶或者溫性茶。容易上火多喝綠茶或者鐵觀音,老拉肚子多喝烏龍和普洱。