1、銀耳：富含硒等微量元素，能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟功能，增強機體抗腫瘤的免疫能力。

　　2、白蘿卜：清熱生津，涼血止血，健胃消食，化痰清熱。如果想戒煙，可以把白蘿卜切絲，依個人口味拌點鹽或糖，當作零食吃，對戒煙有輔助作用。

　　3、蘋果：它含有的果膠有排毒的功能。多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能。

　　4、香菇：香菇中的蛋白質含氨基酸多達18種，還含有多種維生素。香菇中的多糖成分能使人體內的抗癌免疫細胞活力提高，其菌蓋部分還含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后會產生具有抗癌作用的干擾素。

　　5、菜花：含VC比較多，更可貴的是，它含有多種吲哚類衍生物，可提高肝臟的芳烴羥化酶的活性，增強分解致癌特質的能力。

　　6、太子參：可增強機體對各種有害刺激的防御能力，并增強人體內的物質代謝，并有一定的抗缺氧、抗衰老作用。對吸煙引起的損害具較強的保護作用。最方便的服用方法就是研磨成粉，每天用水沖服1~3克。

　　7、梨：含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒、抽煙人士。