枸杞是一味滋補益壽的良藥，《本草綱目》中記載：久服堅筋骨、輕身不老、耐寒暑。枸杞被稱為“長壽藥”，是滋補養(yǎng)人的上品。枸杞富含多種氨基酸、生物堿、玉米黃素、枸杞多糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素及多種礦物質等，有輔助降血糖、降血壓的功效，能夠抑制脂肪在肝臟細胞內沉積，能降低膽固醇，促使肝細胞新生，有延緩衰老抗疲勞的作用。

　　枸杞泡水喝對嗎？

　　枸杞泡水喝并不是一種吃枸杞的好方法。原因有三

　　第一，枸杞的一些營養(yǎng)成分很難溶于水，比如枸杞多糖、胡蘿卜素、玉米黃素，都很難釋放到水中，不能被我們身體充分吸收。

　　第二，我們通常是用熱水泡，枸杞中的部分維生素是水溶性的，遇到高溫后會被破壞。

　　第三，枸杞浸泡的時間長，會使其變性而導致藥效降低。

　　除此之外，我們習慣性的將泡完水后的枸杞倒掉，但其實這才是最有營養(yǎng)價值的食物，卻被我們無情的丟進了垃圾桶。

　　其實不用繁瑣的操作就可以更加充分的吸收營養(yǎng)成分啦，那就是將枸杞清洗干凈后直接嚼食。也可以在粥或是豆?jié){里撒上些枸杞，這樣做可以最大程度保留其營養(yǎng)，不要直接一起煮在鍋里或是放入豆?jié){機攪拌。

　　這些吃法讓枸杞功效翻倍

　　枸杞配紅棗——潤色暖手腳

　　紅棗味甘性溫，能夠補中益氣、養(yǎng)血安神，多用于治療脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥，與枸杞搭配，可起到改善面色及防治手腳冰涼的功效。

　　具體方法：取枸杞一小把（20～30粒），紅棗3～4枚（紅棗可先剪開），共放入玻璃杯中，用開水沖泡后服用或加水煮沸后服用。如果熬夜后口干舌燥很嚴重或者火氣很大的話，可另加白菊花1～2朵一起沖泡服用。

　　枸杞配粳米——養(yǎng)生又壯陽

　　枸杞粳米粥具有補腎益精、養(yǎng)血明目的作用，能夠緩解腰膝酸軟、眩暈健忘等癥，久服還可壯陽。

　　具體方法：取枸杞子30～60克，粳米100克，共煮粥，待粥將熟時，加入蔥白、鹽調味即可，每天分早晚兩次食用。也可在枸杞粥中加入紅棗10枚，有助于治療肝腎陰虛型慢性腎炎。

　　枸杞配菊花——降壓又護眼

　　菊花枸杞茶能夠預防和治療各種眼病，對糖尿病、高血壓、冠心病患者都有好處，最適合老年人服用。

　　具體方法：每次取杭菊花、枸杞各10克，放入大茶壺內，加入開水，10分鐘后便可服用。菊花要用杭菊花，脾胃虛弱者應注意，在制作時要放上幾枚大棗，能夠起到健脾的作用。

　　服用枸杞時的注意事項

　　※枸杞服用切忌不可過量

　　雖說枸杞養(yǎng)生作用極好，但是任何事情都要掌握好適度原則，服用枸杞切忌不可過量，否則危害也是極大的。過量服用枸杞會導致上火、流鼻血，甚至造成眼睛紅腫不舒服。

　　※三類人禁服用枸杞

　　①枸杞有溫熱身體的作用，故性情過于急躁的人、熱性體質者盡量少吃；

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　?、壅诟忻鞍l(fā)燒、腹瀉及身體有炎癥的人最好不要吃。

　　吃對了營養(yǎng)價值才會被吸收，才是沒有白吃，否則再怎么重視養(yǎng)生都吃不到點兒上，也是在做無用功哦~~~