不少腎病患者知道，坊間一直流傳著腎病患者不宜吃豆類食品，醫(yī)生也強(qiáng)調(diào)腎功能下降到一定程度，便應(yīng)控制蛋白質(zhì)的攝入量，盡量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，那我們?cè)谌粘Ｉ钪心懿荒艹远诡愂称纺兀柯犅爩＜业囊庖姲伞?/p>

　　黑豆

　　王鐵民告訴我們，黑豆內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素，其味甘、性平、無毒。因此中醫(yī)歷來認(rèn)為“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。

　　靜康腎病醫(yī)院專家王鐵民提醒大家：

　　黑豆一般人群均可食用。

　　1.適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用；適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用；適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用；適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產(chǎn)后中風(fēng)、四肢麻痹者食用；2.小兒不宜多食。3.黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆葉可治血淋，種皮養(yǎng)血疏風(fēng)。

　　青島靜康中醫(yī)腎臟病醫(yī)院專家特別提醒您：黑豆能補(bǔ)腎不能去片面理解，慢性腎病以及高血壓腎病、糖尿病腎病患者，合并腎功能不全、血肌酐、尿素氮升高，如果過多食用黑豆及其豆制品會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，加速腎功能不全的進(jìn)展以及蛋白尿的增多。特別是慢性腎病患者不要盲目食用黑豆，以防加重腎臟疾病。如果腎病已經(jīng)出現(xiàn)了腎衰竭的時(shí)候，黑豆及其他的豆類及其制品也最好是不吃的。

　　赤小豆

　　赤小豆，性質(zhì)平和、味甘、酸，是一種營養(yǎng)豐富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質(zhì)20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養(yǎng)物質(zhì)。由于赤小豆含有皂草甙物質(zhì)，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內(nèi)臟疲勞，對(duì)心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的說法，對(duì)老年性肥胖癥，有一定的減肥效用。

　　雖然赤小豆有減肥的作用，但久食赤小豆則令人黑瘦結(jié)燥，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響消化系統(tǒng)的吸收。還有就是陰虛而無濕熱者，及小便清長(zhǎng)者忌食赤小豆。被蛇咬者百日內(nèi)食用赤小豆的話，會(huì)引發(fā)非常嚴(yán)重的后遺癥。

　　專家王鐵民提醒大家：

　　1、消瘦人不宜服。

　　2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬傷者，忌食百日。鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好，但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。

　　3、本品有兩種，應(yīng)注意區(qū)別。正品種臍為白色，狀呈窄長(zhǎng)線形，另一種是一種植物的種子，叫“相思子”，種臍及附近呈黑色，下半部為朱紅色或赤褐色，有毒，不入藥，兩者必須分清，不可混淆。