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愛腎廚房|日式牛肉飯

2017-09-26 來源:愛腎網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:放丸島牌減鹽醬油和去沫后的牛肉片,中小火燒10分鐘,為的是能讓牛肉更入味。待洋蔥燒軟,湯汁收2/3干時(shí)就差不多了。

  配料

  牛肉片若干

  料酒少許

  白糖少量

  丸島牌醬油

  洋蔥

  步驟

  步驟1:放入肥牛肉,肥牛肉劃拉幾下,去沫。

  步驟2:切洋蔥,水燒沸,加入洋蔥,料酒和糖,焯一下。

  步驟3:放丸島牌減鹽醬油和去沫后的牛肉片,中小火燒10分鐘,為的是能讓牛肉更入味。待洋蔥燒軟,湯汁收2/3干時(shí)就差不多了。

  步驟4:將煮好的低蛋白米飯盛出后,把洋蔥牛肉澆在米飯上,放稍許湯汁,就可以開吃啦!

  營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)

  牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白,一餐在50g左右,對(duì)大多數(shù)患者是比較合適的。

  洋蔥有很強(qiáng)的抗氧化、消除炎癥的功效。經(jīng)常吃洋蔥還可以改善血脂狀況。

  烹調(diào)過程中,先用水汆,這一步非常重要??梢詼p少鉀鈉磷等元素,減輕腎臟負(fù)擔(dān)。

  如果能再配一小碟蔬菜,那這一餐對(duì)CKD患者來說就非常棒了。

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