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慢性腎功能不全的飲食調(diào)養(yǎng)

2017-07-25 來源:河南鶴壁朝歌腎病醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:優(yōu)質(zhì)蛋白飲食以進食高營養(yǎng)價值蛋白(優(yōu)質(zhì)蛋白)為主的飲食方法,優(yōu)質(zhì)蛋白占50%以上。主要適用于腎功能正常的腎臟病人。

  慢性腎功能不全的飲食

  1、低鹽飲食如有高血壓,浮腫,心功能不好的人宜限鹽,每日食鹽攝入量控制在2-3克(或醬油10-15毫升)。忌用含鈉離子的食物,如咸菜、咸蛋、腌肉、海產(chǎn)品、咸面包、掛面等。可食用低鈉鹽。主要適用于腎臟病、高血壓、心衰水腫的病人。

  2、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食以進食高營養(yǎng)價值蛋白(優(yōu)質(zhì)蛋白)為主的飲食方法,優(yōu)質(zhì)蛋白占50%以上。主要適用于腎功能正常的腎臟病人。按照食物中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,取決于其中的營養(yǎng)必需氨基酸的含量及相對比例。根據(jù)其營養(yǎng)價值不同,蛋白質(zhì)可分為:①高營養(yǎng)價值蛋白:大多是動物蛋白質(zhì)如魚類、瘦肉、雞肉、蛋類、奶制品,動物蛋白含有的必需氨基酸較全,易被人體利用,大豆蛋白質(zhì)則為植物蛋白中營養(yǎng)價值最高的一種。②低營養(yǎng)價值蛋白:植物蛋白中玉米、小麥、大米中的蛋折質(zhì),營養(yǎng)必需氨基酸的含量和比例與人體蛋白質(zhì)相差較大,人體利用率較低。

  3、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食每日飲食中的蛋白質(zhì)不超過30-40克(成人),其中優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占50%以上。主要適用于各種慢性腎臟病病人。

  4、低脂飲食少食動物油,烹調(diào)油以植物油為主,限制含膽固醇的食物,如蛋黃、動物內(nèi)臟、海鮮等。主要適用于高脂血癥、慢性腎臟病、高血壓、冠心病、肥胖等病人。

  5、低磷飲食少食動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、奶制品、肉類及堅果類食品。主要適用于腎衰竭、高磷血癥病人。

  6、低嘌呤飲食限制食用嘌呤含量的食物,如動物內(nèi)臟、沙丁魚、腦子、肉汁、火鍋湯、啤酒等。主要適用于痛風(fēng)及高尿酸血癥病人。

  如果經(jīng)過血尿素氮、血肌酐、內(nèi)生肌酐清降率、腎圖或B超檢查后,確定病人腎功能損害尚不嚴(yán)重,則不必嚴(yán)格限制飲食中的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)以每日每公斤體重1克左右為宜,應(yīng)注意選食含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白的食品,如牛奶、雞蛋和瘦肉等。熱量應(yīng)保持在每日2000千卡左右。

  還可吃一些新鮮水果和蔬菜,以補充多種維生素,尤其是維生素C。在西紅柿、黃瓜、心里美蘿卜、各種綠葉蔬菜、新鮮大棗、西瓜、柑橘、獼猴桃和天然果汁中,都含有豐富的維生素及礦物質(zhì),可適當(dāng)選食。但需注意慢性腎功能不全患者在進食水果時,少進食高鉀水果,如橘子,香蕉等。

  食鹽用量需根據(jù)病情決定,病人浮腫及高血壓不嚴(yán)重時,可以吃少鹽飲食。如果患者的腎功能損害日趨嚴(yán)重,就要嚴(yán)格限制飲食中的蛋白質(zhì)及鈉、鉀、磷等礦物質(zhì)的攝入,按照慢性腎衰食譜進食。

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