限“鹽”，腎病患者必須謹(jǐn)記的竅門(mén)！

2017-06-21 來(lái)源：尿毒癥標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：食鹽攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致高血壓、水腫加重，并且多余的鈉要通過(guò)腎臟排出，攝鹽過(guò)多無(wú)疑會(huì)增加慢性腎炎患者的腎臟負(fù)擔(dān)，加劇病情惡化，因此建議慢性腎炎患者每天食鹽攝入量控制在3~4g。那么，患者及其家屬如何做到科學(xué)限鹽呢?

　　我們可以用鹽勺來(lái)精確控制每天的鹽攝入，也可以使用啤酒瓶蓋估算。用啤酒瓶蓋舀鹽，用手抹平，一瓶蓋大約為5-6克，也就是說(shuō)每天鹽的攝入量控制在半啤酒瓶蓋最好。

　　此外，需要提醒大家的是，除了食鹽外，還有很多“隱形”的鹽。

　　比如醬油、雞精、豆醬等都含鹽，如果食用的話需要減少食鹽攝入；許多加工食品如腌制菜品、醬菜、熟食、咸鴨蛋、臘腸等均含有較多的鹽，許多快餐和零食如薯片、鍋巴、蜜餞、方便面、餅干、漢堡、甜飲料等均含有不少的鈉，應(yīng)盡量避免食用。

　　限鹽小竅門(mén)：

　　1.減少在外就餐；

　　2.盡量利用食物本身的味道（原汁蒸、燉）；

　　3.適當(dāng)采用酸味、甜味等調(diào)味品替代咸味；

　　4.適當(dāng)利用蔥、姜、蒜的特殊味道來(lái)減少食鹽攝入；

　　5.炒菜時(shí)不放鹽，只在進(jìn)餐時(shí)放少量鹽；

　　6.勾芡（烹調(diào)時(shí)不放鹽，將鹽放入芡汁里）；

　　7.在關(guān)火后放鹽，這樣鹽的味道停留在蔬菜的表面，咸味程度高，達(dá)到限鹽的作用。

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1、預(yù)防和治療同種異體器官移植或骨髓移植的排斥反應(yīng)或移植物抗宿主反應(yīng)。2、經(jīng)其他免疫抑制劑治療無(wú)效的狼瘡腎炎、難治性腎病綜合征等自身免疫性疾病。（腎炎種類(lèi)很多，根據(jù)最初發(fā)病原因可分為原發(fā)性腎小球腎炎與繼發(fā)性腎小球腎炎。按照時(shí)間來(lái)劃分，則分為急性腎炎與慢性腎炎，又稱(chēng)為慢性腎小球腎炎。急性腎炎、慢性腎炎、腎病綜合癥、腎炎等是原發(fā)性腎炎；紫癜性腎炎、狼瘡性腎炎、糖尿病腎病、高血壓腎病等稱(chēng)為繼發(fā)性腎炎。）

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