糖尿病腎病患者的小“甜”品——鮮奶芋圓

2017-04-19 來(lái)源：腎病營(yíng)養(yǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：由于米面中含有的植物蛋白因?yàn)橄章瘦^低，有時(shí)候?yàn)榱吮ＷC全天膳食中總蛋白的量不超標(biāo)，需要用不含蛋白質(zhì)的淀粉類(lèi)食物替代部分米面類(lèi)主食。

　　糖尿病腎病患者的食物并不是一味重復(fù)的粉絲、粉條，像鮮奶芋圓這樣繽紛多彩的食物也能進(jìn)入我們糖尿病腎病患者的食譜。去除了植物蛋白，添加進(jìn)牛乳的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)滿(mǎn)足了能量的攝入，這款鮮奶芋圓不管是作為早餐或是加餐，都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　低蛋白點(diǎn)心示范：

　　1.根據(jù)自己的喜好，將買(mǎi)回來(lái)的紅薯、紫薯、芋頭洗凈削皮，切成塊之后上蒸鍋蒸熟。

　　2.將蒸熟的紅薯、紫薯、芋頭壓成泥。3.在薯泥里面加入木薯淀粉，原料與淀粉的比例為2:1，揉成面團(tuán)。

　　3.將面團(tuán)揉成小條，切成1厘米左右的小段。

　　4.燒開(kāi)一鍋水，將切好的小段搓成圓形放入鍋中（如果不要求美觀(guān)，直接將切好的小段放入鍋中煮也可以），煮至浮起來(lái)后再煮1～2分鐘即可。

　　5.將準(zhǔn)備的鮮奶倒入裝芋圓的碗里，這樣一碗美味的小“甜”品就完成啦。

　　溫馨提示：

　　1.如果買(mǎi)不到木薯淀粉，用馬鈴薯淀粉代替也可以。

　　2.薯類(lèi)本身有淡淡的甜味，如果想要吃更甜一點(diǎn)的話(huà)，可以選擇在芋圓面團(tuán)里面加入少許木糖醇。

　　3.壓泥的時(shí)候，可以將紅薯、紫薯、芋頭分別放入塑料保鮮膜袋中，然后用搟面杖碾壓，方便而且碾壓地比較細(xì)膩。

　　4.煮熟的芋圓快速放入冷開(kāi)水或冰水中過(guò)一會(huì)兒再撈出，能讓芋圓的口感更加Q彈爽滑。

　　5.您可以一次多揉一些生面團(tuán)，切成小段揉成球形后按照食用分量分裝在干凈的保鮮袋中，放入冰箱冷凍室，可以保存比較久，每次要吃的時(shí)候取出直接煮熟即可。

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用于治療高血壓病。

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益氣養(yǎng)陰、活血化瘀。用于糖尿病腎病屬氣陰兩虛兼夾血瘀證，癥見(jiàn)咽干口燥，倦怠乏力，多食易饑，氣短懶言，五心煩熱，肢體疼痛，尿混或渾濁。

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1、預(yù)防和治療同種異體器官移植或骨髓移植的排斥反應(yīng)或移植物抗宿主反應(yīng)。2、經(jīng)其他免疫抑制劑治療無(wú)效的狼瘡腎炎、難治性腎病綜合征等自身免疫性疾病。（腎炎種類(lèi)很多，根據(jù)最初發(fā)病原因可分為原發(fā)性腎小球腎炎與繼發(fā)性腎小球腎炎。按照時(shí)間來(lái)劃分，則分為急性腎炎與慢性腎炎，又稱(chēng)為慢性腎小球腎炎。急性腎炎、慢性腎炎、腎病綜合癥、腎炎等是原發(fā)性腎炎；紫癜性腎炎、狼瘡性腎炎、糖尿病腎病、高血壓腎病等稱(chēng)為繼發(fā)性腎炎。）

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